Anda sedang mencari ide resep mendol tempe menjeng tempe pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mendol tempe menjeng tempe pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tempe mendol, ada yang pernah nyoba ?? Salah satu jenis olahan tempe yang mudah dibuat dan cocok untuk dijadikan lauk. Dengan rasa khas nya ditambah sensasi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mendol tempe menjeng tempe pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mendol tempe menjeng tempe pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mendol tempe menjeng tempe pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mendol tempe menjeng tempe pedas menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mendol tempe menjeng tempe pedas:
- Sediakan 1 papan tempe kira kira 20cm x 15cm
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabai merah besar
- Siapkan 15 buah cabai rawit
- Gunakan 1/2 sendok teh ketumbar
- Gunakan 4 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 cm kencur (sesuai selera)
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Siapkan Bahan tambahan:
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan 1 sendok makan tepung terigu
Enak di makan apabila masih panas , jika digoreng kering juga enak. Mudah sekali cocok untuk ibu ibu di rumah. Mendol tempe terbuat dari bahan tempe yang begitu mudah kita dapatkan di pasar pasar atau abang abang sayur. Dengan Bahan mudah dan banyak serta mudah cara membuatnya menjadikan mendol tempe ini sebagai lauk yang enak apalagi dengan rasa yang pedas dan gurih yang disesuaikan.
Cara menyiapkan Mendol tempe menjeng tempe pedas:
- Hancurkan tempe menggunakan uleg an atau food prosesor jg boleh,saya pakai uleg an,tempe sy uleg di awal supaya benar benar hancur rata, jangan terlalu halus karena mendol identik dengan butiran kedelai yang lumayan utuh, saya pakai tempe umur 3 hari di kulkas, krn saya suka mendol dengan aroma khas tempe lama,kalau mau pakai tempe baru juga boleh bun sesuai selera ya.kemudian sisihkan tempe
- Haluskan bumbu halus di cobek yang sama,, sampai halus, kemudian campurkan dengan tempe yang tadi, aduk merata,bisa pakai tangan atau spatula, bersihkan cobek sisa uleg an bumbu dengan cara uleg tempe halus hingga bumbu semua terangkat,sayang kalau dibuang. Tambahkan garam gula penyedap dan tepung,tes rasa,jika sudah pas siap dicetak
- Cetak mendol sesuai selera,kalau saya suka dikepal kepal saja lebih natural tanpa dibentuk bagus,krn menurut saya lebih klasik dan seru,
- Goreng di minyak panas,setelah mendol dimasukkan kurangi api menjadi sedang,supaya tidak gampang gosong ya bun,dan setelah kecoklatan mendol/menjeng siap dihidangkan dengan kuah sayur bening atau dengan nasi putih hangat saja pun sudah mantab 😊
Tempe yang digunakan pun tempe yang sudah agak basi alias tempe bosok. Tempe memang paling cocok dimasak mendol yang pedas. Tumbuk tempe kasar- kasar (hulek di cobek), kemudian campur dengan bumbu halus dan aduk sampai rata betul. Cara Membuat Mendol Tempe Enak Khas Malang. Cara membuat mendol tempe - super pedas
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mendol tempe menjeng tempe pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
