Sedang mencari inspirasi resep mendol/ menjeng tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mendol/ menjeng tempe yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mendol/ menjeng tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mendol/ menjeng tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Tempe Menjeng Salah satu menu rumahan sederhana yang jadi favorit anak-anak, Gaess. Lihat juga resep Mendol Tempe Bosok enak lainnya. Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur (selain rawon dan tempe kacang).
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mendol/ menjeng tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mendol/ menjeng tempe menggunakan 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mendol/ menjeng tempe:
- Gunakan 1 papan tempe
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 2 jeruk purut (iris)
- Gunakan 2 cm kencur
- Sediakan 1 iris lengkuas
- Ambil 1 cabe merah besar
- Ambil 2 cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt jintan
- Siapkan secukupnya garam dan gula
Sajikan bersama nasi putih atau nasi urap, dijamin enak banget! Itulah resep mudah dan cepat membuat tempe mendol yang lezat. Tempe mendol sendiri adalah jenis makanan tradisional yang terbuat dari bahan dasar tempe, kemudian diolahnya dengan berbagai macam bumbu tradisional Indonesia sehingga makanan ini. Tempe Mendoan is a kind of tempeh cooking that is made from thin tempeh, fried with flour so as to taste deliciously piquant.
Langkah-langkah membuat Mendol/ menjeng tempe:
- Uleg duo bawang, cabe merah, cabe rawit, ketumbar, jinten, daun jeruk purut, kencur, lengkuas, garam dan gula
- Lumatkan tempe dengan ulekan jangan terlalu halus yaa, lalu campurkan​ dengan bumbu halus tambahkan irisan daun bawang dan test rasa.
- Bentuk mendol/menjeng sesuai selera, lalu goreng sampai kecoklatan dan angkat. Siap disajikan 😘
Traditionally in the Banyumas territory, tempe mendoan was made from thin. Dadar Tempe by Andinskitchen - Kreasi Masakan Mudah dan Praktis. Dadar tempe hasil recook ini telah dimodifikasi. Perkedel tempe atau mendol tempe ini memang sangat jarang ditemukan didaerah lain, namun anda akan banyak menemukan jenis makanan yang satu ini ketika anda berkunjung ke Jawa Timur. Mendol berbentuk lonjong seperti Combro karena dibuat dang menghaluskan tempe kemudian dibentuk lonjong diberi bumbu dan digoreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mendol/ menjeng tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
