Sedang mencari ide resep mendol/ menjeng tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mendol/ menjeng tempe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mendol/ menjeng tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mendol/ menjeng tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Tempe Menjeng Salah satu menu rumahan sederhana yang jadi favorit anak-anak, Gaess. Lihat juga resep Mendol Tempe Bosok enak lainnya. Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur (selain rawon dan tempe kacang).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mendol/ menjeng tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mendol/ Menjeng Tempe memakai 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mendol/ Menjeng Tempe:
- Ambil 1/2 papan tempe Rp 2.000
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt lada boleh diganti cabai
- Ambil 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Gunakan 2 lembr daun jeruk purut
- Siapkan 1/2 ruas jari kencur jika suka
Sajikan bersama nasi putih atau nasi urap, dijamin enak banget! Itulah resep mudah dan cepat membuat tempe mendol yang lezat. Tempe mendol sendiri adalah jenis makanan tradisional yang terbuat dari bahan dasar tempe, kemudian diolahnya dengan berbagai macam bumbu tradisional Indonesia sehingga makanan ini. Tempe Mendoan is a kind of tempeh cooking that is made from thin tempeh, fried with flour so as to taste deliciously piquant.
Cara menyiapkan Mendol/ Menjeng Tempe:
- Haluskan semua bumbu kemudian sisihkan. Lanjut potong-potong tempe dan ulek hingga halus.
- Campur bumbu halus dan tempe halus, kemudian bentuk seperti ini. Dikepal-kepal sampai padat agar tidak pecah saat digoreng. Tidak perlu ditambahkan tepung. Namun jika suka boleh ditambahkan ½ sdm saja ya.
- Goreng dengan api sedang hingga warna kecoklatan dan siap disajikan. Kalau saya pribadi suka yang garing banget jadi saya bentuk kecil-kecilan. Sesuai selera saja ya mak. Selamat masak. Luv
Traditionally in the Banyumas territory, tempe mendoan was made from thin. Dadar Tempe by Andinskitchen - Kreasi Masakan Mudah dan Praktis. Dadar tempe hasil recook ini telah dimodifikasi. Perkedel tempe atau mendol tempe ini memang sangat jarang ditemukan didaerah lain, namun anda akan banyak menemukan jenis makanan yang satu ini ketika anda berkunjung ke Jawa Timur. Mendol berbentuk lonjong seperti Combro karena dibuat dang menghaluskan tempe kemudian dibentuk lonjong diberi bumbu dan digoreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mendol/ menjeng tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
