Lagi mencari ide resep buttercream kokoh untuk mawar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal buttercream kokoh untuk mawar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari buttercream kokoh untuk mawar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan buttercream kokoh untuk mawar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Pemilihan butter cream dalam membuat bunga akan sangat berpengaruh pada bunga yang di hasilkan. Untuk mendekor cake dengan bunga tekstur rapi, temen-temen. Cara membuat bunga mawar dari butter cream supaya kokoh dan tidak mudah lembek,
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah buttercream kokoh untuk mawar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Buttercream kokoh untuk mawar menggunakan 12 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Buttercream kokoh untuk mawar:
- Siapkan 1 kg mentega putih australi (please no subtitute,harus mentega
- Ambil Putih australi ya)
- Ambil 200 gram margarin kualitas baik
- Siapkan 1 kaleng skm (carnation)
- Sediakan 125 gram susu bubuk putih
- Sediakan 1 sdt vanila
- Ambil 250 gram coklat putih,lelehkan
- Ambil Bahan simple syrup
- Ambil 250 gram gula pasir yang sudah diblender
- Siapkan 50 gram air panas
- Ambil 1 buah lemon uk sedang
- Gunakan 1/2 sdt soda kue (jangan di skip)
Butter Cream Lembut dan Kokoh Cocok Untuk Membuat Kue Ulang Tahun, Mawar DLL. Buttercream lembut,kokoh dan tidak menempel DI lidah Untuk menentukan rasa buttercream yang pas, anda tak perlu terpaku dengan resep. Berbeda dengan whipped cream, buttercream yang sukses harus memiliki tekstur cenderung padat.
Cara menyiapkan Buttercream kokoh untuk mawar:
- Pertama,kita buat simple syrup.masukkan gula pasir blender (harus diblender ya.gunakan gula halus jika tidak ada blender)dan air panas ke dalam panci,didihkan dengan api kecil hingga gula larut,beri air jeruk lemon(dari 1 buah lemon),aduk rata kembali,lalu masukkan soda kue,campuran gula akan membentuk buih buih,tapi tak mengapa,begitu mendingin,buih akan hilang dengans sendirinya,sisihkan
- Kocok mentega putih sampai benar benar ringan,halus,mengembang dan tidak terasa ngendal,waktu pengocokan tergantung mikser yang anda miliki,saya sendiri beberapa kali "mendulit" (halaaahh) dan mencicipinya sampai dirasa tidak ngendal di langit langit mulut
- Masukkan margarin,kocok kembali hingga margarin tercampur sempurna dan lembut.
- Masukkan skm dan vanila,kocok kembali.kemudian disusul white coklat (atau tergantung buttercream apa yang anda kehendaki)perlu diperhatikan ketika menuang coklat putih,pastikan sudah dalam keadaan dingin ya.kocok kembali hingga benar benar rata agar dia tidak meninggalkan gumpalan gumpalan yang nantinya akan menyebabkan spuit mampet.
- Masukkan susu bubuk,kocok kembali.
- Terakhir,masukkan SEPARUH bagian simple syrup (perlu diperhatikan,simple syrup ini mungkin lebih tepat disebut glucose karena penambahan soda kue.sangat tidak disarankan untuk menggunakan simple syrup biasa)
- Dinginkan sebagian simple syrup dalam kulkas,lalu setelah dingin,tuang ke dalam buttercream.kocok rata dengan mikser,lalu kocok kembali dengan balon wisk untuk mengeluarkan udara agar buttercream yang dihasilkan halus
- Jika menilik proses yang saya tulis,akan terlihat ribet dan panjang,tetapi sesungguhnya sangat simple kok.buttercream yang dihasilkan lebih stabil,kokoh dan rasanya juga enak.padu padankan dengan perisa sesuka anda,atau berikan warna yang anda kehendaki.
- Note.pada foto di atas,saya menggunakan spuit no 124 dan pewarna hakiki oil base
Hallo kak , kenapa ya butter cream punya saya berair dan tidak kokoh ? Umumnya sponge cake dan butter type cake dipilih karena tekstur cakenya lebih kokoh dan rata. Sedangkan untuk butter type cake yang sesuai dengan namanya memakai butter atau mentega Kemudian permukaannya baru bisa dihiasi buttercream berbentuk bunga mawar, peoni, krisan. Buttercream juga bisa Anda gunakan untuk menghias keik. Ayak campuran gula halus dan cokelat bubuk agar tidak menggumpal.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Buttercream kokoh untuk mawar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
