Anda sedang mencari ide resep pindang serani yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang serani yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang serani, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang serani yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pindang serani sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Serani memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang Serani:
- Siapkan 2 ikan mas (Ikan sesuai selera bisa Nila, gurame, kakap, patin)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 ikat kemangi,petik daunnya
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 buah tomat merah, potong kasar
- Sediakan 2 cm lengkuas,memarkan
- Sediakan 3 cm kunyir, bakar lalu memarkan
- Sediakan 3 cm jahe, bakar lalu memarkan
- Sediakan 5 buah cabe merah kriting, iris serong (bisa di Skip)
- Siapkan 10 cabe rawit utuh (bisa di Skip)
- Sediakan 3 buah belimbing wuluh,belah dua
- Ambil 7 Siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 4 siung bawang putih, keprak, cincang halus
- Gunakan 1 liter Air
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula pasir
- Siapkan 1 sdm bawang putih goreng untuk taburan
Masakan ini bisa jadi referensi menu masakan harianmu, lho. Dijamin rasanya lezat dan bikin ketagihan! Resep bandeng pindang serani di bawah ini salah satu contohnya, walaupun resep Bandeng Masak Pindang Serani Resep diadaptasikan dari Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, yang terbuat dari ikan bandeng atau ikan Resep Pindang Serani Khas Jepara.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Serani:
- Siangi ikan dari kotoran dan sisiknya,potong2 lalu cuci bersih. Lumuri air jeruk nipis diamkan 15 menit didalam kulkas,cuci kembali sampai bersih lalu tiriskan.
- Tumis duo bawang sampai wangi, masukan serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe dan lengkuas, aduk rata,tuang Air biarkan mendidih.
- Setelah mendidih masukan Ikan dan cabe rawit utuh,bumbui garem dan gula aduk rata,masukan belimbing wuluh,masak sampai matang
- Menjelang di angkat, masukan irisan tomat dan daun kemangi,taburi bawang putih goreng,sajikan segera
Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi. Pindang serani Jepara tidak mengandung kecap sehingga memiliki kuah yang bening. Bahan utamanya berupa ikan laut segar. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg and to some extent beef. Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang serani yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
