Anda sedang mencari inspirasi resep pindang serani ikan gurame yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang serani ikan gurame yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pindang bandeng atau pindang serani: khas Betawi, Jakarta. Nama "serani" diambil dari nasrani atau Kristen, yang merujuk pada Mardijker dari Kampung Tugu di Jakarta Utara. Ikan air tawar seperti ikan patin (Pangasius sp.), lele, gurame atau gurami banyak digunakan untuk memasak pindang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang serani ikan gurame, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pindang serani ikan gurame yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang serani ikan gurame yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Serani Ikan Gurame memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pindang Serani Ikan Gurame:
- Ambil Ikan gurame ukuran sedang potong 3/4 bagian
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 6 siung bawang merah, cincang kasar
- Siapkan 4 siung bawang putih, cincang kasar
- Siapkan 2 cm jahe, memarkan
- Ambil 2 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 2 cm kunyit, memarkan
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah tomat merah, potong kasar
- Gunakan 2 buah belimbing wuluh
- Sediakan 8 butir cabe rawit merah
- Siapkan Ikat kemangi, petiki daunya
- Ambil 1 liter air
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/4 sdm gula
- Ambil 1/2 sdt lada
- Ambil 2 sdm minyak sayur
Cara budidaya ikan gurame mulai dari seleksi indukan, pakan ikan gurame hingga cara memanen ikan gurame yang terbukti meningkatkan panen. Cara Budidaya Ikan Gurame - Ikan gurame atau ikan gurami (Osprhronemus gouramy Lac) termasuk ikan air tawar yang tersebar di kawasan Asia. Ikan Gurami - Siapa siy yang tidak kenal dengan ikan gurami? Ikan berukuran cukup besar dengan daging yang empuk dan tebal ….hmm rasanya yummy jika telah siap saji.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Serani Ikan Gurame:
- Siangi ikan dari kotoran dan sisiknya, potong menjadi 4 bagian cuci bersih dan lumuri jeruk nipis, diamkan slma 10 menit. Kemudian cuci kembali sampai bersih lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis 2 bawang yang sudah di cincang kasar sampai wangi. Masukan serai, jahe, lengkuas, kunyit, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata masukan 1liter air. Biarkan sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukan ikan, cabe rawit utuh, blimbing wuluh dan tomat.
- Bumbui garam, gula dan lada. Aduk hingga rata lalu biarkan sampai mendidih kembali dan ikan matang. Koreksi rasa. Masukan daun kemangi aduk rata kemudian matikan api.
- Makanan siap di hidangkan selagi hangat
Memang ikan jenis yang satu ini termasuk ikan kegemaran banyak orang. Karena rasanya enak dan bergizi tinggi. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang serani ikan gurame yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
