Lagi mencari ide resep soto mie jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie jakarta yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Namanya sering ditiru, soto mie paling enak DI jakarta. Soto mie di Kuliner Theresia harganya bisa lebih murah. Nggak heran kalau soto mie ini banyak yang suka.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie jakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto mie jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto mie jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Mie Jakarta menggunakan 28 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Mie Jakarta:
- Gunakan 250 gram Kikil sapi, rebus, potong dadu
- Sediakan 250 gram daging sandung lamur, rebus
- Sediakan 1500-2000 cc air kaldu
- Siapkan 250 gr mie basah
- Ambil 250 gr bihun seduh
- Sediakan 250 grm kol iris
- Sediakan 2 buah tomat (potong sesuai selera)
- Sediakan 1 Lobak yang sedang potong sesuai selera
- Ambil 2 wortel sedang potong sesuai selera
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai memarkan
- Sediakan 1 iris lengkuas (1 cm)
- Siapkan 1 sdt garam (bisa juga sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 iris jahe (1cm)
- Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Gunakan * Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 cabe merah
- Ambil 5 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm ebi (udang kering) rendam dulu di air panas sebelum dihaluskan
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil Untuk pelengkap :
- Ambil Daun bawang dan daun seledri, iris halus + bawang goreng
- Siapkan Risoles goreng dan emping (kalau suka)
- Gunakan Sambal, Kecap manis, Cuka atau Jeruk nipis
Soto Mie Suwiryo, Menteng ile ilgili olarak. West Jakarta used to be Jakarta's most bustling city. Soto Mie Kota Udang hasn't branched out beyond its one and only eatery. As it has survived all these years with a single branch, Soto Mie Kota.
Langkah-langkah membuat Soto Mie Jakarta:
- Rebus Kikil sampai empuk, biasanya saya kasih jahe dan garam, sesudah itu buang airnya.
- Rebus sandung lamur dengan 1 sdt garam, sesudah lemur, potong-potong dan masukkan lagi beserta Kikil. Air rebusan daging digunakan untuk kaldu.
- Tumis semua bumbu halus, masukkan kedalam kaldu serta masukkan daun jeruk, salam, jahe, lengkuas, sereh, dan merica. Biarkan diatas api kecil kurang lebih 10 menit. Coba kuah dicicipin apakah sesuai selera, bisa ditambahkan gula/penyedap rasa.
- Kemudian masukkan wortel, tunggu sebentar sampai setengah lembut baru masukkan Lobak (cepat lembut). Angkat
- Tempatkan mie basah dan bihun basah, kol iris, tomat dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto. Taburin irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Hidangkan dengan emping goreng atau irisan risoles, sambal, cuka dan kecap manis.
- Selamat mencoba dan menikmati, Salam dari Bekasi.
Jelajah kuliner Jakarta tak akan pernah ada habisnya. Selalu ada yang baru dan menarik perhatian untuk dicoba. Hidangan berkuah yang istimewa dengan rasa juara. Nah, penggemarnya Soto Mie di Jakarta ada banyak banget lho. Nggak heran sih, semangkok Soto dengan isi risol goreng, mie kuning, bihun, dan kuah kaldunya emang menggiurkan abis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto mie jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
