Lagi mencari ide resep tekwan ikan selar ala ariema yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan ikan selar ala ariema yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Tekwan Ikan Selar ala ariema enak lainnya. Cara Mudah Buat Tekwan Ala Mamanya Farah Quinn. Tekwan KW pedas tanpa ikan modal goceng jadinya banyak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan ikan selar ala ariema, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tekwan ikan selar ala ariema enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan ikan selar ala ariema yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan Ikan Selar ala ariema memakai 27 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tekwan Ikan Selar ala ariema:
- Ambil Bahan pentol tekwan
- Ambil 500 gr ikan Selar
- Ambil 500 gr tepung tapioka
- Siapkan 3 sendok makan tepung terigu
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sendok teh garam
- Siapkan 1/2 sendok teh gula
- Sediakan 1/8 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 1 butir telor (boleh putihnya saja)
- Siapkan 250 ml air es
- Siapkan Bahan kuah:
- Sediakan 4 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 sendok teh merica
- Siapkan 1/2 sendok teh garam
- Ambil 1/2 mangkok kecil minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan 2 ruas daun bawang dan daun seledri
- Sediakan 1 bungkus Jamur kuping
- Siapkan Bunga sedap malam(saya tidak pake karena sulit dicari)
- Sediakan 1 buah Bengkoang (jika ada boleh di jadikan bahan pelengkap)
- Ambil 1 Buah Timun
- Siapkan 1 bungkus Mie Soun
- Siapkan secukupnya Kecap
- Siapkan Saos (jika suka)
- Ambil 1/2 ons Cabe rawit (untuk sambalnya)
Nama Latin Ikan Selar jalu-jaluatau Nama Ilmiah: (Selar boops). Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan penyajiannya, maupun kuahnya. Tekwan Sederhana adalah sajian sedap sejenis sup berkuah gurih ala wong kito galo, untuk memperoleh makanan ini tidak begitu mudah belum tentu ada di setiap kota. Ikan arwana menjadi salah satu ikan yang banyak digemari dan begitu populer di masyarakat.
Cara membuat Tekwan Ikan Selar ala ariema:
- Persiapan bahan untuk membuat tekwan ikan selar, cuci bersih ikan kemudian fillet ikan dan buang tulangnya. Dan siapkan bahan lainnya.
- Blander/giling ikan selar bersama es batu menggunakan blander atau bisa juga di cacah halus.
- Campur ikan selar yang sudah halus dengan tepung terigu dan bumbu (merica bubuk bawang putih,garam, gula, boleh di tambah penyedap rasa),tambahkan air es, aduk rata kemudian tambah telur.
- Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dicubit
- Panaskan air, kemudian cubit adonan membentuk bulat ke dalam air panas demikian sampai adonan habis tunggu hingga 5 menit.
- Pentol tekwan jadi siap untuk di campur kuah.
- Haluskan bawang merah,bawang putih, jahe, merica kemudian tumis sampai harum masukkan jamur kuping tambahkan air. Setelaah mendidih masukkan daun bawang dan seledri.
- Buat sambal : cabe rawit dan bawang putih di rendam panas kemudian uleg hingga halus kemudian siram kuah tekwan
- Tekwan siap dinikmati bisa dengan kecap dan saus sambal
- Selamat mencoba ya😘😘😊
Bahkan, ini tidak sekedar di Indonesia, tapi popularitasnya pun juga sampai ke negara-negara lainnya. Tentunya, ini bukan karena cita rasanya, tapi justru karena kecantikannya. Tekwan ini dibuat dari bahan ikan tenggiri, selain ikan tenggiri tekwan sebenarnya bisa dibuat dari bahan lainnya seperti bahan dasar udang. Tekwan Palembang dibuat dari bahan - bahan yang mudah didapatkan yaitu berupa ikan tenggiri, tepung sagu, putih telur, garam, dan gula sebagai. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tekwan ikan selar ala ariema yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
