Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan + kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan + kuah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan + kuah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tekwan + kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Lalu siram dengan bakso dan kuah panas. Taburi dengan daun bawang dan seledri, lalu sajikan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan + kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan TEKWAN + KUAH menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan TEKWAN + KUAH:
- Ambil Bahan tekwan
- Sediakan 1/4 kg ikan tenggiri/ ikan gabus (optional mau ikan apa), yg udah di giling
- Sediakan 1/4 kg tepung tapioka (tepung sagu) cap pak tani (biar endeus)
- Gunakan 1 butir telor
- Sediakan Secukupnya garam, penyedap rasa, gula
- Siapkan Bahan kuah:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya garam, merica, gula, penyedap rasa
- Gunakan 500 ml air (secukupnya sesuai kebutuhan)
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang seledri
- Ambil Secukupnya bawang goreng
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan tenggiri ASLI Bumbu kaldu UDANG HALAL 🚫NO PENGA.
Cara menyiapkan TEKWAN + KUAH:
- Campur semua bahan untuk membuat tekwan, kemudian di aduk”. Jika masih terlihat cair bisa ditambah akan tepung sagu kembali
- Panaskan wajan yg sudah berisi air, tambahkan 3 sendok minyak goreng
- Bentuk tekwan sesuai keinginan, setelah di bentuk langsung celupkan ke dalam wajan yg sudah mendidih. Angkat tekwan yg sudah matang (cirinya adalah tekwan yg udah matang akan nyambung sendiri ke atas)
- Tiriskan dan dinginkan
- Cara membuat kuah tekwan: panaskan 3-4 sendok minyak. Kemudian masukkan semua bumbu kuah tekwan, tumis hingga harum.
- Tambahkan air, masukan gula, garam, merica, penyedap rasa, koreksi rasa. Masukkan daun bawang yg sudah di iris tipis”. Tunggu sampai mendidih, masukkan tekwan.
- Sajikan dengan seledri + daun bawang. Siap dinikmati.
Image may contain: text that says 'Tekwa d ekwan eMak Dikala Stress. Cara Membuat Tekwan Tanpa Ikan Gurih Sedap - Kota Mpek-mpek dan tekwan bukan hanya terkenal di kota Palembang, kedua kuliner tersebut sudah banyak di kenal di berbagai daerah lainya. Tekwan yang ini cukup direbus dengan kuah kaldu ikan dan diberi bumbu berupa bawang putih dan Praktis dan lezat. Di Jakarta saya belum pernah menemukan tekwan kering seperti itu, jika lagi. Resep Asli Tekwan Palembang Dijamin Berhasil Antigagal Praktis Aslienaknian.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan + kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
