Anda sedang mencari ide resep tekwan kuah ebi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan kuah ebi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan kuah ebi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tekwan kuah ebi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Cara Membuat Tekwan Ikan Kuah Ebi - Resep Tekwan. Tutorial cara membuat tekwan ikan ala Chef Kange, yang disertai dengan cara membuat kuah tekwan. Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan kuah ebi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan Kuah Ebi memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tekwan Kuah Ebi:
- Ambil 500 Gram Fillet Ikan Tenggiri (haluskan)
- Siapkan 1 Btr Telur Ayam
- Sediakan 1 Sdt Merica Bubuk
- Siapkan 1 1/2 Sdt Garam
- Sediakan 1 Sdt Gula Pasir
- Ambil 1 Sdm Kecap Ikan
- Ambil 6 Sdm Tepung Kanji Tani
- Sediakan Bahan Kuah:
- Sediakan 7 Btr Bawang Merah
- Gunakan 4 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1 Cm Jahe
- Ambil 1 Sdm Ebi (tumbuk)
- Siapkan 3 Sdm Minyak Goreng
- Siapkan 1 Bh Bengkuang (potong korek api)
- Sediakan 5 Bh Jamur Kuping (rendam sampai mengembang, iris)
- Siapkan 1 1/2 Sdt Garam
- Siapkan 1 Sdm Gula Pasir
- Siapkan 1 Sdm Bubuk Bumbu Kuah Bakso (Saya pakai merk Mamasuka)
- Sediakan 2 Ltr Air
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Soun (Rendam dengan air biasa sampai lunak)
- Siapkan Seledri (Iris)
- Siapkan Ketimun (Potong kotak serasi)
- Siapkan Bawang Goreng
- Ambil Kecap Manis
- Sediakan Sambal Rawit
- Ambil Cuka
Bakso Tekwan Khas Palembang sangat enak di santap saat hujan dengan kuah bakso yang pedas Tekwan terbuat dari ikan giling dan tepung sagu yang direbus dan disajikan dengan kuah kaldu yang. Isi Paket : •Pentol Tekwan Beku •Bumbu Tekwan •Cabe Tekwan •Timun •Mie Soun •Bawang Goreng •Bengkoang •Jamur + Sedap. Главная. Kuah tekwan ~ kuah kaldu udang. Ce, udang kering dan ebi sama nggak?
Langkah-langkah membuat Tekwan Kuah Ebi:
- Rebus air, masukkan bubuk bumbu kuah bakso.
- Sambil menunggu kuah mendidih, kita siapkan adonan tekwan-nya. Campur fillet ikan yang sudah dihaluskan dengan telur, merica, garam, gula dan kecap ikan.
- Masukkan tepung kanji sesendok demi sesendok. Uleni sampai tercampur rata. Check keseimbangan rasanya sesuai selera.
- Apabila air rebusan sudah mendidih, ambil 1 sdt adonan ikan lalu masukkan kedalam air rebusan. Masak hingga tekwan mengapung, yang artinya sudah matang dan bisa diangkat. Tiriskan dalam wadah. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan ebi. Tumis hingga harum lalu masukkan ke dalam rebusan kuah.
- Tambahkan bengkuang dan jamur kuping, garam dan gula, Masak hingga matang. Check rasa dan selesai deh.. :)
- Penyajian: Siapkan mangkuk, susun soun, seledri dan mentimun. Siram dengan kuah dan tekwan. Jangan lupa sebagai sentuhan akhir, tambahkan bawang goreng, sambal rawit, kecap manis dan cuka.
Masukkan tumisan ke dalam rebusan kuah kaldu. Resep Tekwan Palembang memang banyak sekali dicari di Internet, wajar saja makanan khas Palembang yang satu ini memang sangat banyak digemari. Siapkan panci lalu masukan Udang dan Air. Siapkan mangkuk lalu masukan Tekwan dan Kuah serta semua Bahan - E sesuai selera. Dimana ada pempek biasanya disitu ada tekwan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tekwan Kuah Ebi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
