Sedang mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tekwan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tekwan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tekwan menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tekwan:
- Gunakan 500 gr ikan gabus giling
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 240 ml air
- Sediakan 1 sdm gula
- Siapkan 3 sdm minyak sayur
- Sediakan 2 sdm garam
- Gunakan 200 gr tepung sagu
- Siapkan 1 L air untuk rebusan
- Gunakan Bumbu giling:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil Garnish:
- Siapkan 50 gr udang cincang
- Ambil jamur kuping
- Gunakan sedap malam
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan:
- Campurkan ikan, telur, minyak sayur, gula aduk hingga rata
- Masukan air sedikit demi sedikit kemudian tambahkan garam
- Masukan tepung sagu aduk-aduk hingga bisa di bentuk adonan
- Didihkan air dengan sedikit minyak, setelah mendidih masukan adonan yg dibentuk bulat2 biarkan hingga adonan mengapung kemudian angkat
- Panaskan minyak tumis bumbu yg sdh digiling hingga harum
- Didihkan air 1L kemudian masukan bumbu, udang cincang, tekwan, tambahkan jamur, sedap malam
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
