Anda sedang mencari ide resep mie ayam ala2 bu tumini yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala2 bu tumini yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mie ayam Masak mie ayam gess. Akhirnya keluar juga RESEP Mie Ayam Kuah Kental ala ala Bu Tumini nya gess. If you love Mie Ayam then you should try this one.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala2 bu tumini, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam ala2 bu tumini enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ala2 bu tumini yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie ayam ala2 bu tumini memakai 50 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie ayam ala2 bu tumini:
- Siapkan ^^^^^BAHAN TOPING AYAM^^^^^^
- Gunakan 250-300 gram dada ayam(di potong dadu sesuai selera)
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang kayu manis
- Sediakan 1-2 butir kapulaga
- Gunakan secukupnya Kecap
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Kaldu bubuk secukupnya(aq pakai totole)
- Gunakan Labu kuning 250 gram(yg sudah di kukus n di blender)
- Ambil Lada bubuk sedikit saja
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan ^^^^^^^BUMBU HALUS TOPING AYAM^^^^^
- Ambil 10-12 siung bawah merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3-4 cm lengkuas
- Sediakan 2-3 cm jahe
- Sediakan 3-4 batang daun bawang(bagian bonggol atw putihnya saja)
- Sediakan Pala sedikit saja(pakai pala bubuk jg bisa)
- Siapkan Ketumbar sedikit saja (pakai ketumbar bubuk jg bisa)
- Sediakan Jinten sedikit saja(pakai jinten bubuk jg bisa)
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan BAHAN MINYAK AYAM*
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan 1 sdm bumbu halus (bumbu dari toping ayam tadi)
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan Sejumput ketumbar (butiran)
- Siapkan Kulit ayam secukupnya saja
- Gunakan BAHAN KUAH MIE AYAM*
- Sediakan secukupnya Tulang ayam
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan 3 butir bawang putih yg sudah di geprek
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Ambil 1 batang bawang pre (yg sudah di potong2)
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Sediakan Kaldu bubuk (sy pakai totole)
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Gula sedikit saja
- Siapkan BAHAN PELENGKAP—-
- Siapkan Mie (sy pakai mie kering urai & mie basah)
- Siapkan Kecap asin
- Ambil Kecap manis
- Gunakan Sambal
- Ambil Lada bubuk
- Siapkan Daun bawang(yg sudah di potong kecil2)
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Minyak ayam (yg buat sendiri)
- Sediakan Pokcoy/sawi (sesuai selera)
Termasuk Mie Ayam Bu Tumini yang terkenal banget. Pecinta kuliner Jogja tak asing lagi dengan warung Mie Ayam Bu Tumini. Jika datang ke Jogja wajib hukumnya untuk mencicipi mie ayam bu Tumini. Mie ayam yang disajikan ala china ini sedikit memberikan nuansa yang berbeda, karena bentuk sajian mie nya agak mirip seperti mie ramen.
Cara menyiapkan Mie ayam ala2 bu tumini:
- ^TOPING MIE AYAM^tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai harum tambahkan serei,daun salam,kayu manis, kapulaga,tumis sampai berubah warna kemudian tambahkan ayam yg sudah di potong dadu aduk2 &beri air secukupnya.biarkan sampai bumbu meresap ke ayam dan beri lada bubuk,garam,gula merah,kaldu bubuk dan kecap manis.aduk2 terus hingga agak menyusut kemudian tambahkan labu yg sudah di haluskan tadi aduk2 dan tes rasa masak hingga setngah menyusut/sampai menyusut(sesuai selera)matikan api &sisihkan
- MINYAK AYAM**panaskan minyak goreng.. goreng kulit ayam & tambahkan 1 sdm bumbu halus tadi,serei,daun salam dan merica..goreng sampai harum & kulit ayam kering..matikan api dan saring minyak ayam tadi kemudian sisihkan
- KUAH MIE AYAM***tumis bawang putih yg sudah di geprek tadi sampai harum..panaskan air di panci kemudian masukan tulang ayam,bawang putih yg sudah di tumis, bawang goreng,garam,kaldu bubuk,lada bubuk,gula sedikit dan bawang pre tes rasa dan masak hingga mendidih..matikan api
- CARA MENGHIDANGKAN*siapkan mangkok tambahkan 2-3 sdm minyak ayam,1/2 sdt kecap asin(kira2),1/2 sdt kecap manis(kira2),bawang goreng kira2 saja,lada bubuk sedikit saja,msg tp sya tidak pakai..aduk2 lebih dulu kemudian masukan mie yg sudah di rebus dan aduk2 lagi…setelah itu baru tambahkan toping ayam tadi (topingnya kasih yg banyak seperti porsi bu tumini biar bumbunya terasa)kemudian tambahkan sawi yg sudah di rebus..sambal n daun bawang…kuahnya bisa di campur atau di pisah (sesuai selera)
Namun, sedikit yang tahu perjuangan panjang Bu Tumini untuk mendapatkan kepercayaan bahkan kini menjadi salah satu legenda mi ayam di. Sedangkan di warung makan mie ayam bu Tumini Yogyakarta, pengunjung hanya dapat memesan menu mie ayam saja, sebab disana tak ada menu kuliner lainnya. Meskipun demikian ada beberapa pilihan menu mie ayam seperti mie ayam sawi, mie ayam ceker dan mi ayam ekstra ayam. Erhalten Sie schnelle Antworten von den Mitarbeitern und früheren Besuchern (Mie ayam Bu Tumini). Hinweis: Ihre Frage wird öffentlich auf der Seite "Fragen & Antworten" gepostet.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam ala2 bu tumini yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!