Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan kuah udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan kuah udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan kuah udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tekwan kuah udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Selain itu, tekwan juga disajikan bersama dengan pelengkap lainnya seperti sohun, jamur kuping, serta irisan bengkoang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tekwan kuah udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tekwan Kuah Udang memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tekwan Kuah Udang:
- Sediakan Bahan A
- Sediakan 200 gr Daging ayam giling
- Siapkan 100 gr Udang giling
- Siapkan 2 btr Telur ayam, ambil putih nya
- Sediakan Bahan B
- Ambil Air secukupnya (me : 230 ml)
- Gunakan Garam, kaldu ayam (me :Royco),lada secukupnya / sesuai selera
- Gunakan Bahan C
- Sediakan 200 gr tepung beras (me : rose brand)
- Sediakan Bahan Kuah
- Sediakan 4 btr bawang putih,di cincang
- Gunakan 50 gr udang, di cincang
- Sediakan Daun bawang secukupnya / sesuai selera
- Ambil 5 lbr Jamur kuping (direndam), direbus, sisihkan
- Ambil 2 btg wortel di potong btk korek, direbus, sisihkan
- Sediakan Garam, gula, lada, kaldu ayam secukupnya / sesuai selera
- Gunakan Minyak Wijen secukupnya / sesuai selera
- Sediakan Air secukupnya / sesuai selera
- Ambil 1 bks Soun (saya skip)
Resep Tekwan Udang Rebon Home Made. Resep Kuah Tekwan Gurih Tanpa Penyedap. Image may contain: text that says 'Tekwa d ekwan eMak Dikala Stress Melanda, Disitu Tekwan eMak Bisa Bikin Reda SPNERRAEL. Siapkan panci lalu masukan Udang dan Air.
Langkah-langkah membuat Tekwan Kuah Udang:
- Aduk bahan A hingga tercampur rata (saya menggunakan sendok), lalu masukan bahan B aduk rata hingga adonan menjadi agak kental.
- Masukan bahan C aduk dengan perlahan hingga tercampur rata
- Didihkan sepanci air tambahkan minyak secukupnya agar tidak lengket. Gunakan api kecil-sedang yah Bun. Saya menggunakan sendok membentuk adonan pentol nya (make sure lebih hygienis saja Bun) Yang udah mengambang berarti udah matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih cincang dan udang hingga harum tambahkan air secukupnya. Bumbu : garam, gula, lada, kaldu ayam. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa
- Sesaat sebelum diangkat masukan daun bawang. Matikan api dan tambahkan minyak wijen.
- Angkat & sajikan bersama Wortel, jamur kuping, daun seledri dan Pentol tekwan
Siapkan mangkuk lalu masukan Tekwan dan Kuah serta semua Bahan - E sesuai selera. Tekwan Palembang disajikan bersama kuah hangat yang memiliki rasa gurih. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Tekwan terbuat dari campuran tepung, tapioka, dan pasta ikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tekwan Kuah Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
