Lagi mencari ide resep bubur ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam kuah kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bubur ayam kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bubur ayam kuah kuning menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bubur ayam kuah kuning:
- Gunakan Bahan Bubur:
- Gunakan 200 gram beras
- Gunakan 2 Lt air
- Gunakan 300 gram ayam + kulitnya
- Gunakan Secukupnya: garam,gula,lada,kaldu bubuk,penyedap rasa
- Sediakan Bahan kuah kuning:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 1 Cm jahe
- Ambil 1 sdm kunyit bubuk
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
- Ambil 65 ml santan me (kara)
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Secukupnya kerupuk,kacang tanah,sambal
Yang lebih khas lagi, bubur ayam ini diberi kuning telur mentah dan topingnya memakai cheese stick. Misalnya bubur ayam Sukabumi memiliki ciri khas menambahkan telur ayam kampung mentah yang diletakkan di atas bubur yang masih panas sehingga telur bisa termasak setengah matang. Kemudian untuk bubur ayam Tegal, memiliki ciri penyajian bubur dengan kuah bumbu kuning yang khas. Bubur ayam betawi is also referred to as bubur ayam Jakarta.
Langkah-langkah membuat Bubur ayam kuah kuning:
- Haluskan semua bumbu termasuk santan dan minyaknya,
- Tumis bumbu hingga harum,tambahkan garam,kaldu bubuk dan penyedap,marinasi ayam menggunakan 1/2 dari bumbu yang dihaluskan tadi,sisihkan 1/2 bumbu untuk kuah bubur, marinasi ayam semalaman
- Setelah ayam termarinasi,goreng hingga kecoklatan,tiriskan dan suirĀ²
- Bubur: masukan beras dan air masak hingga beras menjadi bubur me (Presto 20menit) masukan garam dan sedikit lada bubuk
- Kuah: tuang sedikit minyak bekas gorengan ayam,tumis 1/2 bumbu hingga harum,masukan air,garam,lada,kaldu bubuk,penyedap rasa,koreksi rasa
- Sajikan bubur ayam kuah kuning dengan: suwiran ayam, kerupuk,kacang tanah,dan sambalš
Betawi refers to an ethnic group that lives in Jakarta and its surrounding area. Preheat oil in a large pot. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan Misalnya saja bubur ayam Cirebon. Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur ayam kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
