Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan telor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan telor yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Siang ini saya bikin model isi telor tekwan ikan tenggiri yg sudah jadi saya bikin eee kehapus videonya.dan sekarang saya langsung bikin kuah buat model. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan telor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tekwan telor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tekwan telor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tekwan telor menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tekwan telor:
- Siapkan Bahan tekwan :
- Sediakan 100 gr terigu
- Sediakan 200 gr tepung sagu
- Sediakan 3 butir telur
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm penyedap (saya pakai kaldu jamur)
- Gunakan 150 ml air
- Sediakan Bahan kuah
- Gunakan 2-3 siung bawang putih
- Ambil Ebi giling / daging udang segar cincang / kepala udang
- Ambil secukupnya Lada
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Sediakan secukupnya Kecap
- Ambil Jamur jagung bengkoang tomat pelengkap boleh ada / tidak
- Sediakan Cabe rawit giling
- Sediakan Timun cincang (boleh di skip)
The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup. The essential component of the dish are tekwan fish balls, from which the dish derives its name.
Cara membuat Tekwan telor:
- Cara membuat tekwan. Campur terigu tepung sagu garam penyedap dan telur aduk rata sambil di tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan lembut
- Didihkan air ksh sedikit minyak. Lalu ambil adonan kecil2 masukkan dlm air mendidih. Masak hingga mengembang. Angkat lalu tiriskan.
- Cara membuat kuah. Tumis bawang putih yg telah di cincang /dihaluskan masukkan udang (boleh di skip) dan masukkan pelengkap lainnya. Tumis hingga setengah matang lalu masukkan air kurang lebih 2 liter atau secukupnya. Setelah mendidih masukkan garam penyedap dak kecap manis. Jika rasa sudah cukup n sudah masak matikan api.
- Ambil tekwan masukkan dalam mangkok. Beri kuah selagi panas. Tambahkan irisan timun daunbawang dan cabai giling sesuai selera.tekwan siap disantap. Selamat mencoba.
Usually made with fish paste, tapioca, and flour. Tutorial Cara Membuat Tekwan Telur Yang Lembut. Cara membuat tekwan telur praktis dan simple Assalamualaikum. Ketemu lgi dengan aku bunda una dalam channel hobby. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan telor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
