Lagi mencari ide resep bubur ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam kuah kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bubur ayam kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning:
- Siapkan Bahan yang disiapkan:
- Siapkan 1 ekor ayamm
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 butir kemiri
- Siapkan jahe
- Sediakan kunyit
- Ambil lengkuas
- Ambil serai
- Gunakan daun salam
- Sediakan ketumbar
- Siapkan 1000 ml air
- Ambil Minyak wijen
- Gunakan Kaldu bubuk
- Sediakan Merica
- Sediakan Garam
- Siapkan Kecap asin
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan telur rebus
- Ambil kacang goreng
- Siapkan kerupuk
Yang lebih khas lagi, bubur ayam ini diberi kuning telur mentah dan topingnya memakai cheese stick. Misalnya bubur ayam Sukabumi memiliki ciri khas menambahkan telur ayam kampung mentah yang diletakkan di atas bubur yang masih panas sehingga telur bisa termasak setengah matang. Kemudian untuk bubur ayam Tegal, memiliki ciri penyajian bubur dengan kuah bumbu kuning yang khas. Bubur ayam betawi is also referred to as bubur ayam Jakarta.
Cara menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning:
- Siapkan bahan untuk membuat bumbu kuning. Blender semua, kecuali daun salam dan serai. Kemudian tumis sampai matang, kasih ketumbar bubuk 1 tutup botol ketumbar+serai +daun salam
- Garam 2 sdt muncung. Tuang air 500 ml.
- Saya ungkep ayam dengan menggunakan presto selama 15 menit,, dihitung sejak mendesis. Kalau ayamnya mau diungkep di wajannya langsung silahkan, tambahkan lagi air 500 ml, ungkep selama 30-45 menit. Jd total air 1000 ml.
- Setelah matang, biarkan selama 4-5 jam biar bumbu tambah meresap keayam.Goreng ayam,sisihkan.
- Membuat bubur biar cepat, blender nasi panas ditambah dengan air, blender nya sebentar saja, sesuai selera,kalau mau tekstur bubur nya seperti bubur bayi bisa blender agak lama. Dengan cara seperti ini, merebus bubur diatas kompor tidak sampai 5 menit sudah mekar dan kental.Tambahkan kecap asin, minyak wijen, kaldu bubuk, merica kedalam bubur.
- Aduk bubur biar tidak gosong. Kalau airnya susut dan tekstur bubur belum sesuai keinginan, bisa ditambah air sedikit demi sedikit.
- Tata kedalam mangkuk. Bubur siap dihidangkan…
- Ayo kunjungi youtube Smart Mama Vlog. Jangan lupa Like,share dan subscribe yah ^_^
Betawi refers to an ethnic group that lives in Jakarta and its surrounding area. Preheat oil in a large pot. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan Misalnya saja bubur ayam Cirebon. Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur ayam kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
