Sedang mencari inspirasi resep sempol udang tambak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol udang tambak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Video ini berisi tentang cara Penebaran Fermentasi bekatul menurut versi saya berdasarkan pengalaman pribadi yang pernah saya lalui. Yaitu udang tambak, udang ini banyak dipilih karena selain ukurannya yang lebih besar daripada Namun perlu anda ketahui bahwa saat ini untuk jenis udang tambak hampir sulit ditemui di pasaran. Persiapan tambak udang vaname bertujuan untuk mempercepat proses oksidasi yang dapat menetralkan Cara awal dalam persiapan tambak udang vaname yaitu pengeringan tambak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol udang tambak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sempol udang tambak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sempol udang tambak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sempol Udang Tambak menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sempol Udang Tambak:
- Ambil 250 gr Udang Tambak
- Gunakan 100 gr Terigu
- Siapkan 135 gr Tapioka
- Gunakan 50 gr Wortel Serut
- Ambil 1 btg Daun Seledri, iris halus
- Sediakan 1 btr Telur
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 3 siung Bawang Merah
- Sediakan 1 sdt Merica
- Siapkan 1/2 sdt Gula
- Sediakan 1,5 sdt Garam
- Gunakan 1 sdm Minyak Makan
- Sediakan 3 sdm Air
- Gunakan 12 bh Tusuk Sate
- Gunakan 1 liter Air Untuk Merebus
Tips, jenis-jenis udang, peralatan, kesehatan tambak dapat anda baca di website. Kamu yang pemula pun bisa memasaknya. Sempol menjadi jajanan yang banyak ditemui di Jawa Timur dan Jawa Tengah. Cara Sukses Budidaya Udang Vaname di Tambak Bu Narsih, di Pantai Kunir Pacitan Jawa Timur
Langkah-langkah menyiapkan Sempol Udang Tambak:
- Siapkan semua bahan yg akan kita eksekusi. Dan jangan lupa beri air asam jawa & garam pada udang yg udah dicuci terlebih dahulu.
- Lanjut kita siapkan wadah blender. Masukkan semua bahan kecuali terigu, tapioka, wortel & daun seledri. Haluskan merata.
- Kemudian tambahkan wortel & daun seledri nya. Blender asal tercampur.
- Di baskom lain, ayak terigu & tapioka. Tuang adonan yg diblender tadi. Aduk rata. Dan ambil tusuk sate, lilitkan adonan. Memang agak lembek ya tp gak masalah. Saat adonan dibentuk sembari siapkan air rebusan. Agar tidak lengket beri tepung ya.
- Jika air sudah mendidih, adonan yg dibentuk bisa langsung direbus dalam air. Masak hingga mendidih & adonan sempol terapung. Angkat & dinginkan. Jika adonan semua selesai & dingin bisa disimpan dalam wadah kedap. Simpan dalam freezer. Ini bisa bertahan untuk beberapa hari sebagai stok.
- Jika ingin disantap bisa digoreng setelah pendinginan+/- 1 jam dlm freezer. Goreng cukup keemasan aja agar tidak alot & liat.
- Sajikan.
Cobalah buat udang dengan bumbu lada hitam ini. Pembangunan tambak udang pada lahan pantai berpasir belum banyak dilakukan, karena pertimbangan ekonomis. Padahal dasar tambak berpasir sangat baik untuk pertumbuhan udang. Dijual Tambak Udang di Pamekasan pinggir jalan, belakang nya langsung laut. View Tambak Udang Research Papers on Academia.edu for free.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sempol udang tambak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
