Lagi mencari inspirasi resep empal kelem khas semarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal kelem khas semarang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal kelem khas semarang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan empal kelem khas semarang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Com - Empal Kelem Khas Semarang adalah salah satu masakan khas kota Semarang yang patut dilraktekkan di rumah. Com - Empal Kelem Khas Semarang adalah salah satu masakan khas kota Semarang yang patut dilraktekkan di rumah. Empal gepuk adalah makanan khas sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat empal kelem khas semarang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Empal kelem khas Semarang memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Empal kelem khas Semarang:
- Sediakan 500 gram daging sapi boleh dicampur tetelan
- Siapkan 750 ml santan
- Siapkan Bumbu2 :
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Ambil Sejumput jinten
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 cm kunyit / bisa diskip
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Gula merah/boleh ganti gula putih
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm garam
Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan. Empal gentong juga bisa ditambah dengan jeroan. Ciri khas empal daging yang empuk pun tetap dijaga hingga kini. Kalau orang dulu membuat tekstur daging empal dengan direbus lama, kini empal daging lebih praktis dengan cara dipresto. "Resepnya sama seperti orang tua dulu.
Langkah-langkah menyiapkan Empal kelem khas Semarang:
- Daging sapi aq presto kurleb 10 menit biar cepat empuk
- Ulek bumbu2 diatas kecuali daun salam,daun jeruk,lengkuas
- Tumis bumbu diatas hingga harum
- Masukkan daun salam,daun jeruk,lengkuas masukkan santan sedikit sambil diaduk2
- Setelah mendidih masukkan daging sapi tambahkan sisa santan biarkan mendidih sambil sekali2 diaduk
- Susutkan santan ato sesuai selera sekalian koreksi rasa
- Matikan api siap dihidangkan dengan nasi hangat taburi bawang merah merah goreng biar lebih harum + sambal bawang
Bumbu rempah-rempah dengan khas jahe juga kita pertahankan. Empal gentong adalah olahan daging sapi menyerupai gulai. Uniknya, kuliner ini dimasak menggunakan gentong besar yang terbuat dari tanah liat. Empal gentong adalah kuliner berupa daging sapi dengan kuah yang merupakan makanan khas setempat yang bisa didapat di sepanjang. Makanan Khas Jawa Tengah Paling Terkenal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal kelem khas semarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
