Lagi mencari ide resep empal kelem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal kelem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Empal Kelem ini menu khas Semarang, kalau ala ibu mertuaku yang asli Semarang di tumis, namun bisa juga tidak di tumis bumbunya, aku udah coba kemaren dan rasanya tetap enak sekali, dengan catatan di masak api kecil dan lama sehingga nggak langu aroma bumbu mentah. Com - Empal Kelem Khas Semarang adalah salah satu masakan khas kota Semarang yang patut dilraktekkan di rumah. Kelem adalah kata lain dari tenggelam, jadi dagingnya tenggelam di bumbunya, ada yg menyebutnya empal Kelem atau dendeng Kelem.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal kelem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan empal kelem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat empal kelem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Empal kelem menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Empal kelem:
- Sediakan 750 gr daging sapi (bagian sengkel)
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 btg serai
- Siapkan 1000 ml santan encer
- Gunakan 90 gr gula merah
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Ambil 250 ml santan kental
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 12 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
Resep Dan Cara Membuat Empal Daging Sapi Empuk - Daging sapi sangat tepat untuk dibuat empal, karena empal sapi ini memiliki rasa yang yang cukup mengesankan dengan rasa yang manis, gurih, empuk dan pastinya enak. Untuk masakan empal daging sapi ini merupakan makanan khas sunda dengan warna coklat kehitaman. Empal daging sapi ini memiliku tekstrur yang sangat lembut dan empuk seperti bistik. Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih Cara Membuat Empal Goreng: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan menghaluskan bawang putih, kemiri dan bawang merah.
Langkah-langkah menyiapkan Empal kelem:
- Masukan santan encer, daging (potong sesuai selera), bumbu halus, daun salam, serai gula merah, air asam jawa, garam secukupnya
- Masak sampai mendidih lalu kecilkan api
- Masak sampai setengah empuk lalu masukan santan kental
- Lanjutkan sampai santan menyusut dan daging empuk
Setelah dihaluskan dan minyak tercampur dengan merata. Kini masukkan sangrai ketumbar dan haluskan kembali. Resep Empal Gepuk oleh Xander's Kitchen Resep makan malam, Resep, Makanan dan minuman. Resep Empal Pasti Lebih Bikin Berkesan Jika Diolah Menjadi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat empal kelem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
