Sedang mencari inspirasi resep bubur ayam kampung khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam kampung khas banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Bubur Ayam - Wikipedia Indonesia, Bubur ayam merupakan salah satu jenis makanan bubur dengan tekstur nasi lembek yang berasal dari Indonesia. Bubur nasi ini dibuat dari beras yang dimasak dengan air yang banyak sehingga memiliki tekstur yang lembut dan berair. Bubur ayam Banjar adalah makanan yang terbuat dari bahan baku beras seperti pada bubur ayam umumnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam kampung khas banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bubur ayam kampung khas banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur ayam kampung khas banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Ayam Kampung khas Banjar menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur Ayam Kampung khas Banjar:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Ambil 1 cup beras putih
- Gunakan 3 cup air
- Gunakan 2 buah wortel potong dadu
- Gunakan 2 buah kentang potong dadu
- Gunakan 2 daun bawang
- Siapkan 1 ikat daun sop
- Gunakan Garam, gula, kaldu ayam dan merica bubuk
- Siapkan 1 biji telur bebek rebus
- Sediakan Bawang goreng sebagai pelengkap
- Gunakan Bumbu:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 buah bunga lawang
- Sediakan 3 biji kapulaga
- Siapkan 1/2 sdt kas kas
- Gunakan 2 lembar geganti
- Gunakan 1 butir kenari
- Siapkan 1 butir cengkeh
- Gunakan Sebatang kecil kayu manis
Terlebih lagi disajikan ketika sedang hangat, bubur ayam dari Sukabumi ini dapat dibuat sendiri. Resep bubur ayam menjadi andalan para pedagang kaki lima. Berikut resep bubur ayam sederhana serta petunjuk Bahan kuah bubur ayam. Ikuti resep bubur ayam khas Cirebon lengkap dengan cara membuat dan menyajikan bubur ayam asli cirebon.
Cara menyiapkan Bubur Ayam Kampung khas Banjar:
- Haluskan semua bumbu (kecuali kayu manis) dengan menggunakan blender dan sedikit air.
- Panaskan minyak, tumis bumbu, tambahkan kayu manis. Masak sampai bumbu matang dan airnya kering. Sisihkan.
- Potong2 ayam, bersihkan dan presto dengan sebagian bumbu td sampai ayamnya empuk. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Sisihkan.
- Cuci beras, masukkan kedalam panci. Masukkan kaldu ayam presto dan tambahkan lagi air.
- Masak beras sampai air menyusut setengahnya. Masukkan potongan wortel dan kentang. Masak sampai menjadi bubur.
- Masukkan bumbu, aduk rata. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica dan penyedap. Koreksi rasa.
- Terakhir masukkan ayam presto (optional, boleh sbg topping saja) dan daun bawang. Aduk dan matikan api.
- Sajikan bubur ayam dengan telur rebus dan beri taburan daun sop dan bawang goreng.
Untuk bisa menikmati bubur ayam khas Bandung ini kamu harus mengunjungi dan menjajal satu-satu tempat terenak yang akan kami bahas di bawah ini. Dari mulai buryam pinggir jalan sampai kelas restoran. Bubur ayam emang enaknya dimakan saat pagi hari, tapi tak sedikit orang yang memilih. Bubur ayam khas ibukota Indonesia alias Jakarta, terkenal dengan telur ayam kampung setengah matang dan juga jeroannya. Di Surabaya sendiri ada sebuah kedai makanan yang menjual bubur ayam khas Jakarta dengan nama Bubur Ayam Mang Endut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam kampung khas banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
