Lagi mencari inspirasi resep 90. kuping gajah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 90. kuping gajah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Daun Kuping Gajah - Pernahkah Anda mendengar nama tanaman Anthurium crystallinum? Jika Anda belum pernah mendengarnya, bagaimana dengan tanaman kuping gajah? Lihat juga resep Kuping gajah enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 90. kuping gajah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 90. kuping gajah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 90. kuping gajah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 90. Kuping Gajah memakai 9 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 90. Kuping Gajah:
- Siapkan 300 gr tepung terigu
- Sediakan 7 sdm gula halus
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 2 sdm mentega
- Siapkan 100 ml susu cair
- Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 sdm coklat bubuk
- Ambil secukupnya Pewarna pandan
Kue kuping gajah termasuk dalam resep kue kering tradisional yang telah dikembangkan oleh para leluhur kita sejak puluhan tahun yang lalu seperti halnya cara membuat kue cucur, dan hingga kini. Kue kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah. Cocok utk cemilan keluarga dan saat santai.
Langkah-langkah menyiapkan 90. Kuping Gajah:
- Siapkan wadah. Campur telur dan gula halus terlebih dahulu. Kocok hingga tercampur rata. (Kalau gula halus teksturnya menggerindil dan berbentuk bongkahan, usahakan disaring dulu sebelum dikocok dengan telur)
- Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu. Lubangi tengahnya. Masukkan mentega. Aduk rata. Kemudian tuang larutan gula telur, vanili, dan garam. Aduk rata kembali. Lalu tambahkan sedikit demi sedikit susu cair sambil adonan diuleni hingga kalis. (Jika adonan dirasa sudah kalis, bisa stop penggunaan susu)
- Bagi adonan menjadi 2. Yang 1 biarkan menjadi adonan putih, yang 1 nya lagi bagi menjadi 2. Lalu masing-masing adonan diberi pewarna pasta pandan dan pasta coklat. Uleni hingga warna tercampur rata. (Untuk membuat pasta coklat yaitu dengan melarutkan 1 sdm coklat bubuk dan 2 sdm air)
- Siapkan plastik. Bubuhi plastik dengan sedikit tepung dan ratakan supaya mudah nantinya dalam proses menggilas. Ambil adonan putih. Letakkan di atas plastik, lalu gilas hingga tipis dengan menggunakan Rolling Pin. Setelah itu, bagi menjadi 2 (1 lembar adonan untuk digulung dengan adonan coklat, 1 lembar lainnya untuk digulung dengan adonan pandan). Sisihkan.
- Siapkan plastik lainnya dan bubuhi lagi dengan sedikit tepung. Letakkan adonan coklat di atasnya, lalu gilas tipis. Lakukan hal yang sama untuk adonan pandan.
- Setelah semua digilas tipis, selanjutnya proses tumpuk. Ambil 1 lembar adonan putih, lalu letakkan lembar adonan coklat di atasnya. Gilas lagi supaya adonan putih dan coklat menempel dan rata. Kemudian, gulung rapat dan bungkus dengan plastic wrap. Sisihkan. Lakukan hal yang sama untuk adonan pandan.
- Masukkan adonan ke dalam freezer dan diamkan selama 1 jam.
- Setelah itu, keluarkan adonan. Selagi keras dan beku, iris adonan tipis-tipis. Tata di atas plastik (usahakan ada jarak antar irisan adonan), lalu gilas lagi supaya nanti ketika digoreng, hasilnya bisa melengkung.
- Panaskan minyak. Goreng kuping gajah dengan api kecil hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Setelah dingin, masukkan ke dalam toples kedap udara supaya kerenyahan kuping gajah tetap terjaga.
- Sajikan.
Baca KUPING GAJAH dari KayuMan di LINE WEBTOON. Yuk, baca sekarang di Kanvas dan dukung kreatornya! Tanaman kuping gajah memiliki daun yang berwarna hijau tua. Selain itu, tanaman hias satu ini ternyata memiliki manfaat yang baik, lho. Resep Kue Kuping Gajah Empuk dan Renyah Sederhana Spesial Asli Enak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 90. Kuping Gajah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
