Lagi mencari ide resep tekwan tumis jamur kuping yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan tumis jamur kuping yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tumis jamur kuping ini memiliki cita rasa yang nikmat, sehingga dengan adnaya tumisan ini di meja makan acara makan anda beserta keluarga akan semakin spesial dan istimewa. Cara mengolah atau membuat tumis jamur kuping hitam cukup sederhana dan praktis. Setelah terapung, matikan kaldu, keluarkan bulatan tekwan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan tumis jamur kuping, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tekwan tumis jamur kuping enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tekwan tumis jamur kuping yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan Tumis Jamur Kuping memakai 6 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tekwan Tumis Jamur Kuping:
- Ambil 500 gr tekwan siap pakai
- Gunakan 50 gr jamur kuping kering
- Ambil 30 ml saus teriyaki
- Gunakan Secukupnya lada
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Ambil 100 ml air
Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. disajikan dengan jamur kuping hitam, sohun, irisan bengkuang dengan kuah bening istimewa seperti bulatan bola-bola bakso ikan lezat tapi bisa juga dibuat kering namanya tekwan kering tanpa kuah. Jika ingin membuat membuat resep tekwan goreng Anda tinggal menggorengnya atau bisa langsung. Tekwan merupakan salah satu sajian kuliner yang berasal dari Palembang. Meskipun makanan ini berasal dari daerah Palembang namun keberadaannya saat Tekwan memang saat ini menjadi sajian kuliner yang cukup laris dan banyak diburu dimasyarakat.
Langkah-langkah membuat Tekwan Tumis Jamur Kuping:
- Jamur kuping kering, dicuci bersih lalu direndam air hingga mekar.
- Setelah mekar, didihkan air di panci. Masak jamur kuping hingga air mendidih kembali, angkat masukkan ke dalam air dingin sambil membersihkan bagian jamur yg masih keras atau kotoran yg masih menempel. Tiriskan, sisihkan.
- Panaskan minyak wijen dalam kuali. Masukkan tekwan, tumis hingga tekwan terbalur minyak. Masukkan jamur kuping, aduk rata.
- Tambahkan 100 ml air, saus teriyaki dan lada secukupnya. Aduk rata, masak hingga tekwan sedikit empuk. Koreksi rasa, angkat. Sajikan.
Resep jamur kuping - Apakah Anda pernah mendengar nama jamur kuping atau bahkan Anda pernah merasakan rasa masakan jamur kuning? Jamur kuping sendiri memiliki kandungan nutrisi yang cukup banyak diantaranya ialah lemak, karbohidrat, protein, adanya kadar air dan juga serat. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Tumis Jamur Kuping Hitam Tahu + Sarden.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan tumis jamur kuping yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
