Lagi mencari ide resep tekwan khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan khas palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan khas palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tekwan khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti. Membuat sajian khas Palembang memang sedikit membutuhkan waktu yang banyak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tekwan khas palembang memakai 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tekwan khas palembang:
- Siapkan Bahan untuk bola2 ikan :
- Siapkan 250 gram ikan giling (me : ikan gabus/tenggiri)
- Gunakan 4 butir telur ayam
- Siapkan 400 gram sagu tani / tepung tapioka
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil bila suka Penyedap rasa
- Ambil Bahan untuk kuah :
- Siapkan 8 butir Bawang merah dihaluskan
- Ambil 8 butir Bawang putih dihaluskan
- Ambil 100 gram ebi kering dihaluskan
- Gunakan 10 butir merica dihaluskan
- Siapkan Daun bawang dipotong tipis2
- Siapkan Daun seledri dipotong tipis2
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Untuk topping :
- Sediakan Cabe rawit yang telah dihaluskan
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Jamur kuping
Simak ulasannya berikut ini Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup. The essential component of the dish are tekwan fish balls, from which the dish derives its name. Usually made with fish paste, tapioca, and flour, they are. Tekwan khas Palembang palembanginfo.com- website informasi kota palembang. info palembang, hotel palembang, wisata palembang, rental mobil palembang, belanja palembang.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan khas palembang:
- Campur ikan giling, garam dan telur….aduk sampai merata
- Masukkan sagu tani kedalam adonan ikan giling….aduk sampai merata
- Setelah campur merata…buat adonan seperti bola bola kecil
- Kemudian direbus bola2 ikan tadi.. setelah mengapung angkat lalu sisihkan
- Tumis bumbu kuah yang telah dihaluskan
- Setelah matang merata tambahkan air kurang lebih 1 gayung
- Kemudian masak sampai airnya mendidih…matikan kompor
- Sajikan diatas mangkuk bola2 ikan beserta kuahnya…tambahkan topping
- Makan selagi hangat
Siapa sih yang tidak kenal makanan khas palembang khususnya pempek dan tekwan. Dua makanan tersebut memang sangat diminati dan sangat populer. Sebagai salah satu kota besar di Indonesia. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Coba deh ikuti cara membuat dan resep tekwan udang khas Palembang di bawah ini!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tekwan khas palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
