Sedang mencari ide resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tekwan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tekwan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tekwan menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tekwan:
- Gunakan 240 gr ikan tenggiri fillet
- Siapkan 140 gr tepung sagu tani
- Ambil 100 ml air
- Sediakan 1 bh putih telur
- Gunakan secukupnya Garam, kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan secukupnya Air untuk merebus tekwan
- Sediakan Bahan tambahan:
- Ambil secukupnya Jamur kuping, rendam air panas
- Ambil secukupnya Bunga sedap malam, rendam air panas dan garam
- Ambil secukupnya Bengkuang iris panjang
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 2 sdt udang kering
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil Seledri
- Sediakan Daun bawang, bawang goreng
- Sediakan Sambal rebus dan cuka
- Siapkan Timun iris, soun rebus
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah membuat Tekwan:
- Giling halus ikan, tuang air, beri garam dan kaldu bubuk merica bubuk, aduk rata, masukkan putih telur aduk kembali, masukkan sagu aduk rata dengan sendok sisihkan
- Dalam panci rebus air sisihkan, panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum matang, tuang tumisan bumbu kedalam kuah, ambil adonan tekwan bentuk menggunakan 2 bh sendok, biarkan mengapung
- Masukkan jamur kuping, beri garam, kaldu bubuk, aduk rata, masukkan bunga sedap malam, masak hingga matang, masukkan irisan bengkuang. Koreksi rasa, sajikan
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
