Lagi mencari inspirasi resep tekwan khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan khas palembang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti. Membuat sajian khas Palembang memang sedikit membutuhkan waktu yang banyak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan khas palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tekwan khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tekwan khas palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan Khas Palembang menggunakan 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tekwan Khas Palembang:
- Sediakan 500 gr ikan tenggiri haluskan
- Gunakan 300 gr air bersih
- Ambil 50 gr putih telur
- Gunakan 400 gr sagu tani
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Ambil Air untuk rebusan tekwan
- Sediakan Bahan Kuah
- Ambil secukupnya Air bersih
- Siapkan 250 gr kepala udang
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bahan Halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil Bahan Pelengkap
- Ambil Jamur kuping kering di rendam tiriskan potong selera
- Sediakan Bunga sedap malam rendam tiriskan
- Ambil Soun kering rendam tiriskan
- Sediakan Daun Seledri
- Siapkan Bawang goreng
Simak ulasannya berikut ini Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup. The essential component of the dish are tekwan fish balls, from which the dish derives its name. Usually made with fish paste, tapioca, and flour, they are. Tekwan khas Palembang palembanginfo.com- website informasi kota palembang. info palembang, hotel palembang, wisata palembang, rental mobil palembang, belanja palembang.
Langkah-langkah membuat Tekwan Khas Palembang:
- Aduk ikan tenggiri dengan air dan putih telur hingga tercampur rata dengan tangan. Masukkan garam dan kaldu ayam bubuk aduk rata hingga adonan mengental
- Masukan sagu tani aduk rata hingga tercampur rata tidak boleh terlalu di aduk perlahan lahan.
- Ambil adonan dengan sendok kecil masukan kedalam rebusan air mendidih dengan api kecil. Masak hingga matang lalu tiriskan.
- Rebus kepala udang hingga mendidih. Saring / keluarkan kepala udangnya.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukan udang cincang masak hingga matang, tuang kedalam air kaldu udang yang sudah mendidih, Beri garam, lada dan gula pasir cicip rasa. Masukkan potongan jamur kuping, potongan bengkoang, daun bawang dan seledri
- Tekwan yang sudah di tiriskan
- Sajikan dengan soun dan daun bawang
Siapa sih yang tidak kenal makanan khas palembang khususnya pempek dan tekwan. Dua makanan tersebut memang sangat diminati dan sangat populer. Sebagai salah satu kota besar di Indonesia. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Coba deh ikuti cara membuat dan resep tekwan udang khas Palembang di bawah ini!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
