Lagi mencari inspirasi resep tekwan (pempek model) ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan (pempek model) ikan tenggiri yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan (pempek model) ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tekwan (pempek model) ikan tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus. Jangan Lewatkan : Cara Membuat Gyoza Ayam (Pan Fried Dumpling) Ala Jepang. Nah, jangan lupa bun kalau selain pempek dan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tekwan (pempek model) ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri menggunakan 24 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri:
- Sediakan Bahan Tekwan :
- Siapkan 250 gr ikan tenggiri cincang / giling
- Gunakan 2 butir putih telur
- Ambil 200 gr tepung sagu tani
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Ambil 100 ml air es
- Gunakan Bahan Kuah Tekwan :
- Siapkan 3 sdm ebi sangrai haluskan
- Sediakan 100 gr udang kupas cincang / giling
- Siapkan 7 buah bunga sedap malam
- Ambil Bengkuang potong korek api
- Gunakan Jamur kuping potong memanjang rendam air panas sisihkan
- Sediakan 15 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 2 sdm merica haluskan
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa sapi
- Siapkan 1500-2000 ml Air
- Siapkan Bahan tambahan / pelengkap :
- Gunakan Daun Bawang
- Sediakan Daun seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Bihun jagung (rendam air panas, tiriskan)
- Sediakan Sambal ijo
Di video kali ini saya mencoba resep tekwan ikan tenggiri yang sederhana. Saya coba resep ini karna memang pada dasarnya saya. Tekwan Palembang adalah makanan khas Palembang dengan bahan utamanya Sagu dan Ikan, Tekwan Palembang menjadi Makanan yang banyak digemari masyarakat, Foto. Pempek Model berisi tahu yang disajikan dengan kuah bening dan segar.
Cara membuat Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri:
- Siapkan bahan utama, campur hingga kalis.
- Jika sudah kalis maka siapkan air dalam panci, panaskan sampai mendidih, cetak adonan tekwan sedikit demi sedikit (saya pakai sendok) lalu sambil dimasukkan ke dalam air rebusan. Biarkan sampai mengapung. Jika sudah mengapung berarti tandanya sudah matang. Lalu sisihkan.
- Siapkan jga bahan untuk kuah
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus (bawang putih dan merica) sampai harum
- Masukkan udang cincang, tumis sampai kemerahan jangan lupa aduk terus agar udang tidak menyatu.
- Beri air dan biarkan sampai mendidih.
- Masukkan tekwan, jamur kuping, bunga sedap malam. Masak sampai matang. Beri garam dan penyedap rasa dan ebi sangrai. Sebelum diangkat masukkan bengkuang dan masak sebentar lalu matikan api.
- Sajikan dengan bahan pelengkap (bihun lalu siram tekwan diatasnya, taburi daun bawang, daun seledri dan bawang goreng) dan juga sambal ijo
Tekwan Model Palembang sedeppp. bahan:, ikan tengiri, tepung kanji, telur putih nya, bawang putih, haluskan, lada bubuk. Tak jauh beda dengan pempek dan tekwan, kuliner unik bernama model ini juga merupakan salah satu penganan favorit penduduk Bumi Sriwijaya. Kuliner turunan dari pempek ini biasanya dihidangkan saat acara adat dan bentuknya mirip dengan laksan namun lebih besar dari tekwan. Mereka lebih memilih pempek (dan pempek berkuah) yang murni, yaitu yang hanya terdiri dari adonan tepung, sagu, dan ikan saja. Model seperti yang kita tahu adalah campuran tahu dengan si tekwan itu sendiri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
