Lagi mencari ide resep tahu berontak/tahu jeletot yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu berontak/tahu jeletot yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu berontak/tahu jeletot, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu berontak/tahu jeletot yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di tangan kreatif mojang Bandung, tahu isi dikreasikan dengan isian sayur super pedas yang kemudian diberi nama tahu jeletot. Isian sayur sebelumnya ditumis dengan bumbu pedas atau bahkan diberikan irisan cabe rawit yang berlimpah. Tentunya tak perlu lagi menikmatinya dengan pendamping cabe.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tahu berontak/tahu jeletot sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tahu berontak/tahu jeletot memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu berontak/tahu jeletot:
- Ambil 10 bh tahu pong
- Sediakan Secukupnya tauge
- Ambil Secukupnya wortel
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 25 bh cabe rawit setan
- Ambil 5 bh cabe merah keriting
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Gunakan secukupnya Gula, garam, kaldu jamur
- Ambil Minyak utk menumis
- Sediakan Bahan pencelup :
- Ambil secukupnya Tepung terigu
- Gunakan secukupnya Ketumbar bubuk, garam, kaldu jamur
- Siapkan 1 batang daun bawang iris tipis
- Gunakan secukupnya Air
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap camilanmu kalau belum mencoba pedas gurih tahu jeletot. Tahu jeletot merupakan sejenis tahu isi yang sangat pedas. Karena saking pedasnya akhirnya tahu tersebut diberi julukan jeletot.
Langkah-langkah membuat Tahu berontak/tahu jeletot:
- Haluskan duo bawang dan duo cabe, sisihkan. Iris/sobek 1 sisi tahu pong, sisihkan
- Panaskan minyak kmdn tumis bumbu yg dihaluskan tadi sampai harum dan matang, tambahkan saus tiram, gula, garam, kaldu jamur sesuai selera, kmdn cek rasa
- Jika rasanya sudah pas, masukan tauge dan wortel, aduk rata. Isikan bahan isian kedalam tahu sampai habis, kmdn sisihkan
- Campur bahan pencelup sampai menjadi adonan dg kekentalan sedang. Jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer
- Panaskan minyak utk menggoreng dg api sedang. Celupkan tahu isi ke bahan pencelup kmdn goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan dan matang. Sajikan hangat2 dg teh manis
Sekilas tampilan tahu jeletot ini biasa saja, malahan tidak menarik sama sekali. Bentuknya mirip dengan tahu isi alias gehu yang banyak dijual pedagang gorengan. Tahu jeletot merupakan makanan pedas berbahan tahu. Tahu sebagai bahan utama pembuatan tahu jeletot memang banak disukai lantaran rasanya lezat dan gurih. Tekstur tahu jeletot juga lebih garing dan sangat renyah sehingga saat menggigit tahu jeletot timbul sensasi nikimat yang luar biasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu berontak/tahu jeletot yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
