Sedang mencari ide resep donat kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan donat kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat. Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang bisa kamu tiru. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat donat kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan DONAT KENTANG memakai 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan DONAT KENTANG:
- Siapkan 500 Gram Tepung Protein Tinggi
- Siapkan 50 Gram Susu Bubuk Full Cream
- Sediakan 11 Gram Ragi Instant
- Gunakan 200 Gram Kentang dikukus lalu dihaluskan (saya dichopper/blender)
- Sediakan 100 Gram Gula Kastor (bisa juga gula biasa yang diblender)
- Siapkan 75 Gram Mentega (Boleh tawar/Boleh asin tergantung keinginan)
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Gunakan 4 Buah Kuning Telur
- Siapkan 100 Mili Air Dingin (Pakai Gram juga bisa)
Donat termasuk makanan yang bisa menggugah selera terlebih jika di hiasi dengan toping menarik. Donat kentang, kadang-kadang disebut Spudnut, adalah donat, biasanya manis, yang dibuat dengan kentang tumbuk atau tepung kentang bukan dari tepung terigu, bahan paling umum yang digunakan untuk adonan donat. Resep Donat Kentang - Menikmati hidangan yang spesial pada akhir pekan merupakan suatu momen yang sangat nikmat terlebih lagi jika bersama keluarga. Salah satu hidangan yang dapat dipilih adalah donat.
Langkah-langkah menyiapkan DONAT KENTANG:
- Ayak terigu bersama susu bubuk (dibiasakan diayak dulu maklum agak parno hehehe) lalu masukan gula dan ragi instantnya, aduk rata.
- Masukan kentang yang sudah dihaluskan tadi sedikit demi sedikit, aduk dengan garpu saja (kalau saya… ^^)
- Setelah kentang masuk baru tambahkan kuning telur satu persatu (nah baru diulenin dengan tangan… ^^) bila mulai susah diulenin tambahkan air dingin demi sedikit.. ulenin lagi ya, hingga setengah kalis.
- Tambahkan garam dan menteganya dan kembali uleni hingga kalis dan adonan tidak menempel di tangan (kalau saya garam dan menteganya dihaluskan bareng supaya asinnya rata.. ^^) … oh ya, harus punya tenaga ekstra nih karena pengalaman membuat donat 4 hari berturut turut lamanya ngulenin itu bisa 10 menitan lebih loh hingga mencapai kalis yang diinginkan…*semangkaaa ^^
- Siapkan wadah yang diberi sedikit saja minyak, oleskan.. masukan adonan donutnya (gunanya supaya adonan tidak kering) lalu diamkan dengan ditutupi dengan serbet kira kira 20-30 menit atau hingga adonan mengembang 2x lipat… ^^
- Bila adonan sudah mengembang, kempeskan, uleni sebentar saja lalu timbang masing masing 50 gram atau sesuai keinginan saja… dan kembali bulatkan lalu diamkan kira 15 menit dan cetak dengn cetakan donat.. ^^
- Panaskan minyak dengan api kecil cenderung ke sedang, siapkan sumpit.
- Goreng donat dengan bagian tengah diputar putar dengan sumpit (kalau saya) hingga matang, angkat dan tiriskan lalu siap diberi topping sesuka hati… ^^
Cara Membuat Donat Kentang - Donat merupakan salah satu kue atau cemilan yang sangat populer di dunia. Donat ini merupakan kue yang digoreng Nah, salah satunya adalah cara membuat donat kentang yang akan kami ulas pada artikel ini. Mungkin sebagian orang masih ada yang beranggapan. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega Cara membuat donat kentang mengembang sempurna juga dipengaruhi oleh proses menggoreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan DONAT KENTANG yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
