Sedang mencari inspirasi resep mie kuah udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie Kuah Udang Di rumah lagi pada flu dan batuk. Makan yang kuah-kuah kayanya enak nih. Menu hari ini bukan seperti mie kuah pada umumnya loh.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie kuah udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie kuah udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie kuah udang menggunakan 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie kuah udang:
- Sediakan 1/2 kg Udang merah (kupas kulit dan pisahkan kulit dan isinya)
- Siapkan Bahan kuah :
- Siapkan 1 ons Cabe merah keriting
- Sediakan 1/2 ons Cabe merah kering
- Ambil 15 siung Bawang merah
- Siapkan 10 siung Bawang putih
- Siapkan 6 liter Air sekitar
- Gunakan Daun bawang rajang kasar
- Gunakan Penyedap
- Gunakan Garam
- Sediakan 15 sdm Tepung sagu(bisa juga tapioka)
- Sediakan Bahan kering :
- Sediakan 1 kg Mie kuning
- Siapkan 1/2 kg Toge (cuci dan rendam dlm air panas sbntar saja)
- Gunakan 1/2 kg Kentang (rebus dan potong dadu)
- Sediakan Tomat (potong dadu)
- Sediakan Daun sop/seledri (racik halus)
- Ambil Cabe rawit (racik halus)
- Siapkan Timun (belah 4 dan potong tipis)
- Siapkan Telor ayam (rebus dan belah 2)
- Siapkan Bakwan tepung (potong dadu)
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Bahan bakwan tepung :
- Siapkan 1/2 kg Tepung gandum
- Sediakan 3 siung Bawang putih (blender halus)
- Gunakan 1/2 sdt Bubuk kunyi
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Mie kuah, literally "noodle soup", or also known as mie rebus/mi rebus (Indonesian spelling) or mee rebus (Malaysian and Singaporean spelling), literally "boiled noodles", is an Indonesian noodle soup dish, and popular in Maritime Southeast Asia countries such as Malaysia, and Singapore. Kuah mie celor kali ini akan dibuat dengan kaldu udang dan tambahan ebi. Cara Membuat Tumisan Mie Jawa Kuah Jawa Pedas. Kemudian masukan bawang bombay, bawang putih dan tumis sampai harum.
Cara menyiapkan Mie kuah udang:
- Kulit udang yg sudah dicuci bersih diblender halus, jgn lupa tambahkan air sckupnya. Lalu saring.ambil airnya saja
- Blender bahan kuah, cabe dan bawang hingga halus. Rebus air, air kulit udang yg sudah disaring, isi udang, serta cabe yg sudah halus tadi hingga mendidih. Tambahkan garam, penyedap. Tes rasa. Masukkan larutan tepung ke dlm kuah, masak hingga mengental. Bila sudah pas, masukkan daun bawang.
- Untuk bakwan, campur semua bahan bakwan, tambahkan air dan garam serta penyedap. Atur kekentalan, jgn terlalu cair. Lalu goreng hingga coklat keemasan.
- Penyajian : tata bahan kering didlm piring. Tuang kuah lalu beri taburan bawang goreng
Cobalah racik mie kuah instan dengan kaldu gurih ini. Beri masing-masing satu buah udang dan setengah bagian telur. Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica. Mie ayam goreng siap disajikan dengan pelengkap kerupuk udang. Kuah mie celor terdiri dari santan, terigu, kuah kaldu udang, dan bumbu lainnya yang dimasak tumis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie kuah udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
