Lagi mencari inspirasi resep mile crepe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mile crepe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mile crepe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mile crepe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Matcha Mille Crepe Cake is made of thin layers of green tea crepes stacked together with fresh whipped cream in-between. This elegant and decadent cake will wow your guests when they see the. Matcha Mille Crepe Cake is made of thin layers of green tea crepes stacked together with fresh whipped cream in-between.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mile crepe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mile crepe menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mile crepe:
- Ambil Crepe
- Siapkan 2 Telur (suhu ruangan)
- Sediakan 12 g Melted butter
- Sediakan 20 g Minyak sayur
- Ambil 35 g Gula (jika ingin manis bisa tambah sesauai selera)
- Sediakan 1 g Garam
- Ambil 65 g Tepung, ayak(segitiga)
- Ambil 10 g Coklat bubuk, ayak (van houten)
- Siapkan 1/2 sendok teh baking powder
- Siapkan 250 g Susu (indomilk fullcream)
- Ambil 1/2 sendok teh rum
- Ambil Cream
- Sediakan 200 g Susu (indomilk fullcream)
- Sediakan 15 g Gula (jika ingin manis bisa tambah sesuai selera)
- Ambil 15 g Susu kental manis
- Sediakan 1/2 Sendok teh rum
- Siapkan Coklat cair
- Siapkan 50 g Coklat batang (yang susu, kalau dark chock silakan tambah yaa)
- Gunakan 50 g Heavy cream
I know that if you have an affair with it you will be like me. Mille crepe cakes with layers upon layers of cream. Simple mille crepe cake recipe using matcha green tea powder, crepes and fresh custard. Easy to make and ready in an hour for afternoon tea treat or dessert.
Cara membuat Mile crepe:
- Crepe. Masukkan telur, melted butter, minyak, gula dan garam (yang aku coba kurang manis dan asin, silakan kalian tambahkan gula dan kurangi garamnya), aku menggunakan pengocok telur. Tambahkan tepung dan coklat bubuk yang sudah diayak, kemudian susu dan rum (rumnya cukup, jangan ditambahkan karena akan terlalu menyengat). Jika sudah menyatu silakan cicip dahulu dan tutup dengan plastik dan diamkan di kulkas selama 1-2 jam (aku 1 jam, karena udah gasabar nunggu 😂)
- Cream. Aku pakai cream bubuk karena menyesuaikan stock dirumah. Aduk semua adonan bersamaan menggunakan mixer, pastikan selama kalian mengaduk diatas air dingin/air rendaman batu es, aduk sampai mengembang yaaa. Setelah sudah mengembang silakan cek rasa, jika kurang manis bisa tambahkan susu kental manis.
- Crepe. Diamkan suhu ruangan dahulu, jika sudah tidak sabar silakan ambil pan (yang ada saja, tp lebih enak seperti yang di foto namun lebih besar). Dan buat adonan seperti gambar, jangan lupa olesi minyak dahulu, kalau punya pan mahal anti lengket, langkah ini bisa skip. Buat dengan ukuran dan takaran yang sama, jangan tumpuk saat masih panas karena pasti akan lengket. Hhmm aromanya seperti crepes di mall 😂 dan sabar yaaa, ini butuh waktu yang lama.
- Jika sudah selesai buat adonan crepe dan cream, silakan buat adonan seperti contoh. Jika ukuran tidak merata, silakan cetak dengan cara tumpuk crepe 5 lembar kemudian cetak menggunakan mangkok, lakukan sampai habis. Jika lapisan sudah habis, silakan masukkan freezer dan diamkan hingga 1-2 jam atau juka sudah membeku.
- Coklat cair. Hangatkan heavy cream dan aduk bersama dengan coklat (punya saya kurang manis, kalian bisa tambahkan susu kental manis/coklat batangnya). Jika sudah adem/tidak terlalu hangat silakan tuang pada adonan crepe yang sudah membeku dan ratakan. Jika sudah merata, silakan bekukan kembali atau langsung dimakan.
- Selamat mencoba :)
Start with violet layer and finish with red. Fill with whipped cream between the layers. A wide variety of mille crepes options are available to you, such as key selling points, condition, and applicable industries. Place blue crepe on a cake plate. Using a spatula or butter knife, spread on a thin layer of the vanilla cream.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mile crepe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
