Potato Buns (donat kentang panggang)
Potato Buns (donat kentang panggang)

Lagi mencari ide resep potato buns (donat kentang panggang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal potato buns (donat kentang panggang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Kalau lebih dari sekali resiko donat dimakan dengan after taste pahit. Gunakan tehnik melipat kedalam pada saat uleni adonan. This old fashioned homemade yeast Potato Doughnuts recipe yield the most amazingly soft and fluffy doughnuts that are not only delicious but super easy to.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari potato buns (donat kentang panggang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan potato buns (donat kentang panggang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat potato buns (donat kentang panggang) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Potato Buns (donat kentang panggang) memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Potato Buns (donat kentang panggang):
  1. Ambil 150 gr kentang, rebus, haluskan (ya ga pake kulitnya juga kali)
  2. Sediakan 250 gr tepung protein tinggi (merk Cakra, misalnya)
  3. Sediakan 1 sachet susu bubuk (susu anaknya jangan dipake, bun 😭)
  4. Siapkan 1/2 sachet ragi instan
  5. Ambil 50 gr gula halus (gula pasir juga gapapa)
  6. Siapkan 1 1/2 sdm margarin
  7. Ambil secukupnya Air dingin
  8. Sediakan Bahan filling:
  9. Ambil Selai cokelat-hazelnut
  10. Gunakan (Atau apa aja, bebas!)
  11. Gunakan Bahan olesan:
  12. Gunakan secukupnya Margarin
  13. Siapkan Secukupnya susu kental manis
  14. Sediakan Secukupnya gula pasir

Donat berasal dari Belanda, semacam roti goreng kreasi seorang ibu untuk anaknya sebagai bekal. Sayangnya roti goreng ini sering masih mentah dibagian tengahnya. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut.

Cara menyiapkan Potato Buns (donat kentang panggang):
  1. Campur semua bahan kering dalam wadah bersih. Masukkan kentang rebus, aduk rata.
  2. Tambahkan air dingin sedikit-sedikit sampai adonan jadi satu bulatan besar dan tak ada terigu bersisa dalam wadah. Uleni sampai hampir kalis.
  3. Terakhir, masukkan margarin. Aduk sampai tercampur dan adonan kalis. Pokoknya silakan gelut sama adonannya. Mau ditonjok, dibanting, diludahin eh jangan, ding silakan, monggo. Ingat-ingat kesalahan dia di masa lalu. Sakit, kan? Kita tuh ga bisa diginiin. Kita harus ngelawan! LHA KOK AKU MALAH EMOSI??
  4. Proofing adonan selama setengah jam. Wadahnya ditutup rapat, ya. Biar ga dicolek-colek anak-anak. eh, gimana? 😅
  5. Setelah adonan mengembang, kempeskan, lalu bagi sesuai berat yang diinginkan. Kemudian isi dengan filling, bulatkan kembali lalu istirahatkan dalam loyang muffin.
  6. Jika adonan sudah agak naik kembali, segera panggang dalam oven yang sudah stabil panasnya pada temperatur 160°C selama sekitar 20 menit. Jangan lupa beri olesan lebih dulu. Cek roti secara berkala, jangan ditinggal Instagram-an bae, apalagi keasyikan kepoin Lambe Turah. lah
  7. Kalau sudah kecokelatan, keluarkan dari oven. Segera beri olesan sekali lagi dan taburi gula pasir di atasnya. Sajikan bersama kekasih, camer,TTM, selingkuhan, bebas wes. Jangan lupa recook, yah. Mwach!

Donat dengan campuran kentang yang lembut dan empuk. Haluskan kentang sehalus mungkin, saya menggunakan blender hingga menjadi bubur kentang yang smooth dan kental. Lihat juga resep Donat kentang lembut toping glaze enak lainnya. Donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan potato buns (donat kentang panggang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!