Sedang mencari ide resep chocolate pound cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chocolate pound cake yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chocolate pound cake, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan chocolate pound cake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
This Chocolate Pound Cake gets its chocolate flavor from unsweetened cocoa powder. When adding the cocoa powder to the cake batter, we first dissolve it in boiling water to bring out its full flavor. A dense chocolate cake made in a Bundt pan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan chocolate pound cake sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Chocolate Pound Cake menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Chocolate Pound Cake:
- Siapkan 80 gr margarine
- Siapkan 100 gr mentega
- Ambil 200 gr gula pasir halus
- Ambil 50 gr cokelat bubuk
- Sediakan 2 oz dark chocolate (setara 55 gr)
- Siapkan 60-70 ml air panas mendidih
- Sediakan 4 telur (ukuran @+- 50 gr)
- Gunakan 1 sdm rhum (bisa skip)
- Sediakan 100 gr tepung protein sedang
- Sediakan 1 sdm maizena
- Ambil chocolate ganache
- Ambil 2 oz dark chocolate, cincang (setara 55 gr)
- Siapkan 80 ml whipping cream
This Chocolate Pound Cake is dense, buttery and loaded with rich chocolate flavor. While I love a regular pound cake, I might not ever go back now that I've had this amazing chocolate version. This chocolate pound cake recipe comes from one of my favorite go-to cookbooks, the Church of the Holy Spirit Cookbook. My mom gave it to me as a gift many years ago and I have treasured it!
Langkah-langkah membuat Chocolate Pound Cake:
- Tempatkan dark cokelat di mangkok lalu siram dengan air panas, aduk sampai meleleh, lalu tuang cocoa powder, aduk rata sampai solid.
- Mixer butter, margarine dan gula sampai pucat selama 5 menit, lalu masukkan telur 1 per 1, ratakan tiap penambahan. Masukkan vanilla mixer rata.
- Masukkan campuran cokelat nomer 1 tambahkan rhum dan mixer rata, kemudian tuang tepung, mixer sebentar sampai rata tapi tidak overmix.
- Tuang adonan ke loyang loaf (ukuran 22x 10x 7 cm) yang sudah dioles margarine dan dialasi baking paper, hentakkan beberapa kali, lalu panggang di oven yang sudah dipanaskan suhu 160°C selama 60-70 menit. Tes tusuk kematangan, bila tusuk bersih angkat lalu dinginkan.
- Sambil menunggu cake dingin, buat ganache dengan menyiram dark cokelat cincang dengan cream yang sudah dididihkan dulu, biarkan 1 menit, lalu aduk sampai rata dan glossy.
- Siapkan cake yang sudah dingin diatas kawat pendingin, siram dengan ganache,gunakan sendok makan, ratakan disetiap permukaannya…siap dipotong, sajikan
Dark and rich, this Chocolate Pound Cake is any chocolate lover's dream. Chocolate pound cake comes together so easily that it's an everyday cake, but the taste and texture — that close-knit, tight crumb unique to a pound cake — plus the deep chocolate flavor make it feel. Fortunately, my chocolate pound cake is lightened up with buttermilk and Greek yogurt, yet its decadent taste (think devil's food chocolate!) will satisfy even the most devoted chocoholics. Pound cakes are a favorite among Southern cooks because they're simple to make and always crowd-pleasing. This chocolate pound cake will be your new go-to when you need a no-fuss dessert recipe.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat chocolate pound cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
