Lagi mencari ide resep sari kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sari kacang hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sari kacang hijau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sari kacang hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sari Kacang Hijau - Mung Bean Drink. If you follow my recipe, you will get a rather thick drink, which is intentional. Most people love to add plenty of ice cubes to the drink, which will automatically water it down and reduce the thickness by a lot.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sari kacang hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sari Kacang Hijau memakai 7 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sari Kacang Hijau:
- Siapkan 1/4 kg (250 gr) kacang hijau
- Siapkan 2 butir gula merah
- Siapkan 50 gr gula pasir (jika suka lebih manis bisa ditambah)
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Siapkan 1500 ml air
- Sediakan seruas jahe
Setelah menjadi dingin, kemudian saring kacang. Sari kacang hijau juga sering disebut susu kacang hijau karena memang didapat lewat proses yang sama dengan pembuatan susu kacang-kacangan lainnya, misalnya susu kedelai. Apa saja manfaat sari kacang hijau untuk kesehatan? Kacang hijau sendiri termasuk kacang-kacangan yang tinggi protein.
Langkah-langkah menyiapkan Sari Kacang Hijau:
- Rendam kacang hijau (kurleb 3-6 jam) lalu cuci bersih dan tiriskan
- Rebus kacang hijau dalam air kurleb 1200ml kurleb 15-20 menit atau hingga kacang hijau lunak masukkan jg daun pandan
- Setelah mendidih buang buih putih yang mengapung diatas rebusan kacang hijau, lalu masukkan gula, garam dan jahe yang telah dimemarkan
- Tunggu sebentar hingga gula larut, matikan kompor, lalu ambil/saring kacang hijau dengan saringan kawat
- Setelah ditiriskan, haluskan/blender kacang hijau dengan 300 ml air hingga lembut
- Setelah lembut, masukkan kembali kacang hijau yang telah dihaluskan ke dalam air rebusan tadi dan koreksi rasa (apabila kurang garam dan gula bisa ditambahkan sesuai selera)
- Rebus kembali hingga mendidih lalu saring kedalam botol/ wadah yang telab disediakan…
- Sajikan hangat atau dingin sama2 nikmatnya…
- Segarrr dan bergizi pstinya
Di dalamnya juga mengandung asam amino esensial, asam folat, dan serat yang sangat bagus untuk memenuhi. Resep dan Cara Membuat Sari Kacang Hijau. Cara membuat sari kacang hijau juga mudah. Di dalam kacang hijau terdapat kandungan protein yang tinggi, banyak serat, kaya antioksidan dan rendah lemak. Tidak hanya itu, kacang hijau juga mengandung folat, kalium, fosfor, zat besi, kalsium, dan berbagai vitamin, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, E dan K.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sari kacang hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
