Lagi mencari ide resep donat dan bomboloni yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat dan bomboloni yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat dan bomboloni, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan donat dan bomboloni yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Dari yang berlubang, donat mini, donat isi, donat kentang, donat pisang, dan lainnya. Kali ini aku akan share resep donat bomboloni isi custard yang lembut dan empuk tanpa menggunakan kentang. Resep Donat Bomboloni - Pernah dengar bomboloni doughnut?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah donat dan bomboloni yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat dan bomboloni menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Donat dan bomboloni:
- Sediakan Bahan Biang :
- Gunakan 425 gr tepung Cakra kembar
- Sediakan 15 gr ragi instan
- Sediakan 300 ml air biasa
- Gunakan 5 gr garam
- Sediakan Bahan lainnya:
- Ambil 100 gr tepung cakra kembar
- Siapkan 62,5 gr gula pasir
- Siapkan 62,5 gr margarin
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 30 gr susu bubuk
- Gunakan 5 gr garam
Bentuknya bulat dan ada isian manis di dalamnya. Nah, kali ini Fimela akan berbagi cara dan resep membuat donat bomboloni yang empuk dengan isian selai stroberi. Dalam pembuatan donat ini. Не пользуетесь Твиттером? Регистрация. Waktu Indonesia Beroverthinking dan semua kenangan pahit satu per satu muncul kembali.
Cara membuat Donat dan bomboloni:
- Campur bahan biang mixer/uleni asal rata. Tidak perlu Kalis. Tutup dg plastik. Diamkan 90 menit/ 1½ jam hingga mengembang.
- Kempiskan adonan lalu masukkan bahan lainnya. Aduk hingga Kalis. Disini ana angkat lalu jatuhkan/banting. Mengingat adonan yg cukup berat dan banyak tdk perlu banting dg tenaga, cukup jatuhkan adonan lama2 Kalis sendiri. Sekitar 50-100 bantingan.
- Diamkan sebentar adonan hingga siap untuk di bentuk. Ana diamkan sekitar 10 menit
- Cetak adonan dg cara taburi tempat dengan tepung. Letakkan adonan Krn tempat ana kecil dg baki stainless jadi adonan ana bagi 3. Letakkan adonan di tengah baki beri sedikit tepung lalu round dg telapak dan jari2 yang melengkung membentuk huruf C. Hingga adonan licin lalu ratakan setinggi sekitar ½-1 cm cetak. Ulangi hal yang sama. Diamkan adonan selama 5-10 menit. Atau cara praktisnya adonan yg dibentuk pertama bisa digoreng dulu (kan saat membentuk adonan berikutnya, adonan pertama sdh set 5 mn
- Tanda adonan siap di goreng/kukus/oven. Adonan sdh mengembang 2x lipat dari stlh dicetak. Untuk donat dan bomboloni adonan tentu saja di goreng. Untuk bakpao bisa dikukus. Untuk roti di oven. Isian/toping bisa disesuaikan.
Custard: Campurkan kuning telur dan gula, aduk. Donat bomboloni dikenal juga sebagai donat ala Italia. Tak seperti donat biasa, bomboloni tidak memiliki lubang di tengahnya. Malahan bagian tengah bomboloni diberi isian selai maupun custard. Demikian cara membuat donat kentang yang empuk dan mengembang sempurna.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat dan bomboloni yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
