Anda sedang mencari ide resep asam asam daging ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam asam daging ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam asam daging ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asam asam daging ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Menu olahan dari daging ayam memang selalu menggugah selera. Cara pengolahannya pun tergolong gampang dibandingkan daging lainnya. Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asam asam daging ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam asam daging ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asam asam daging ayam:
- Siapkan 1/2 kg ayam super(alot) di potong2 sesuai selera
- Gunakan 1 buah wortel ukuran besar(di iris2)
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan 2 buah tomat ukuran sedang(di iris2)
- Ambil secukupnya Asam kandis (bisa di ganti blimbing wuluh/asam matang)
- Sediakan 1 batang serei (di geprek)
- Siapkan Bawang pre/daun bawang(di iris2)
- Sediakan secukupnya Daun jeruk
- Sediakan secukupnya Bawang merah (di iris2)
- Ambil secukupnya Bawang putih (di iris2)
- Sediakan secukupnya bawang pre (di iris2)
- Siapkan 1 ruas lengkuas(di geprek)
- Sediakan 1 ruas jahe(di geprek)
- Gunakan Sejempol kunyit(di geprek)
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit utuh
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
Siapkan sedikit minyak dalam wajan, panaskan. Lalu, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun serai, dan air asam jawa. Masak hingga tercampur rata dan matang. Resep Cara Membuat Garang Asam Yang Enak - Masakan garang asam asal Jawa Tengah, biasanya dalam pembuatanya dengan cara daging dibung.
Langkah-langkah membuat Asam asam daging ayam:
- Rebus ayam yg sudah di cuci bersih sampai empuk &keluar kaldunya..
- Tumis bawang putih,bawang merah,batang bawang pre,daun jeruk,serei,lengkuas,kunyit,jahe sampai harum
- Masukkan bumbu yg sudah di tumis kedalam rebusan ayam,kemudian masukkan asam kandis,wortel,cabe &tomat,beri garam dan kaldu bubuk masak hingga matang & tes rasa
Sekilas mirip Asem-Asem Daging Buncis dari Semarang tetapi bedanya Asam-Asam Tulangan dari Banjar ini memakai tulang iga atau tulang sapi. Kalau menurut saya mirip pepes ayam bersantan, betulkah itu Garang Asem yang dimaksud? "Ketika tubuh memproduksi asam berlebih untuk mencerna daging merah saat mengonsumsinya bersama dengan daging unggas atau ikan. Kondisi itu dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti refluks asam, mulas, sakit perut dan kembung," jelasnya. Terdapat beberapa jenis asam amino yaitu asam amino kondisional, asam amino non esensial, dan asam amino esensial. Lisin Dada ayam dan daging kalkun merupakan makanan yang mengandung lisin cukup tinggi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asam asam daging ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
