Anda sedang mencari ide resep pecak ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecak ikan mas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pecak ikan adalah sajian berupa ikan goreng atau ikan bakar yang diguyur dengan kuah pecak. Ikan yang digunakan bisa ikan apa saja, kali ini aku menggunakan ikan mas. Video ini kami rekam di saat kami masak bareng, Pecak Ikan Mas ala Chef Aing Lee.heheheh selamat mencoba.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak ikan mas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pecak ikan mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pecak ikan mas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pecak ikan mas menggunakan 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pecak ikan mas:
- Sediakan Ikan mas yang sudah di goreng
- Ambil 14 siung bawang merah
- Siapkan Cabe rawit merah, seharusnya pake cabe keriting merah juga
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan Kencur sedikit (atau sesuai selera)
- Sediakan 1 bungkus kecil terasi abc
- Siapkan 2 buah jeruk limau
- Sediakan Air panas mendidih
- Ambil Garam, penyedap rasa dan gula sesuaikan sendiri
- Ambil Daun jeruk
JAKARTA, NNC - Pecak ikan adalah makanan mas khas Betawi yang kini mulai jarang ditemui Ikan yang digunakan dalam resep ini adalah ikan mas, dengan pertimbangan ikan jenis ini yang paling. Memancing ikan mas memang tidak semudah yang dibayangkan, sebab ikan mas adalah tipe pemilih soal umpan, tidak asal menyambar umpan dan bahkan bila tidak cocok maka umpan tersebut akan. Untuk mendapatkan ikan mas yang bagus, Anda membutuhkan campuran umpan ikan mas yang tepat. Tentunya para pemancing profesional juga sangat memperhatikan umpan yang mereka gunakan.
Langkah-langkah menyiapkan Pecak ikan mas:
- Bakar atau garang bawang merah, cabe, jahe, kencur, daun jeruk dan terasi. (Saya pakai Happycall 😂. Itu di foto terasinya ga di pakai semua ya 😂).
- Setelah matang kemudian haluskan (saya ulek pakai cobek supaya tidak terlalu halus) lalu beri garam, penyedap rasa dan gula. Koreksi rasa ya..
- Jika rasa sudah pas, lalu siram dengan air panas kemudian beri perasan air jeruk limau.
- Taruh ikan goreng di piring, lalu siram dengan kuah pecak. Siap dihidangkan 😁.
Kumpulan berita dan informasi seputar pecak ikan mas. Ikan dapat diolah dengan berbagai macam cara, seperti digoreng, dipepes, atau digulai. Menikmati lezatnya Pecak Ikan Mas Khas Betawi. Sangrai (tanpa minyak) bahan sambal pecak : bawang merah dan putih, jahe,terasi, cabe-cabean sampai agak ada hitam-hitamnya. Resep Masakan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang banyak dijadikan olahan masakan, beragam masakan ikan tenggiri banyak … Ikan mas merupakan ikan air tawar yang hidupnya menggerombol.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pecak ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
