Sedang mencari ide resep pecak ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecak ikan mas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pecak ikan adalah sajian berupa ikan goreng atau ikan bakar yang diguyur dengan kuah pecak. Ikan yang digunakan bisa ikan apa saja, kali ini aku menggunakan ikan mas. Video ini kami rekam di saat kami masak bareng, Pecak Ikan Mas ala Chef Aing Lee.heheheh selamat mencoba.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecak ikan mas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pecak ikan mas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pecak ikan mas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pecak Ikan Mas menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pecak Ikan Mas:
- Ambil 🌹1 kg ikan mas
- Siapkan 🌹 2 butir jeruk nipis
- Gunakan sesuai selera 🌹 Cabai merah
- Gunakan sesuai selera 🌹 Cabai rawit merah
- Gunakan 🌹 5 siung bawang merah
- Sediakan 🌹 5 siung bawang putih
- Siapkan 🌹 1 ruas kencur
- Gunakan 🌹 1 ruas jahe
- Siapkan 🌹 3 butir kemiri
- Sediakan secukupnya 🌹 Garam
- Ambil secukupnya 🌹Gula pasir
- Sediakan 🌹 2 jeruk limo
- Siapkan secukupnya 🌹Air hangat
JAKARTA, NNC - Pecak ikan adalah makanan mas khas Betawi yang kini mulai jarang ditemui Ikan yang digunakan dalam resep ini adalah ikan mas, dengan pertimbangan ikan jenis ini yang paling. Memancing ikan mas memang tidak semudah yang dibayangkan, sebab ikan mas adalah tipe pemilih soal umpan, tidak asal menyambar umpan dan bahkan bila tidak cocok maka umpan tersebut akan. Untuk mendapatkan ikan mas yang bagus, Anda membutuhkan campuran umpan ikan mas yang tepat. Tentunya para pemancing profesional juga sangat memperhatikan umpan yang mereka gunakan.
Langkah-langkah menyiapkan Pecak Ikan Mas:
- Cuci bersih ikan lalu siram dengan air jeruk nipis dan diamkan 15 menit lalu bilas hingga bersih.
- Kemudian ikan dibakar hingga matang.Lalu tata di piring saji.
- Lalu kita buat sambal…Bakar cabai, bawang merah, bawang putih,kencur,kemiri dan jahe hingga layu lalu angkat.
- Masukan bahan sambal yang telah dibakar ke dalam cobek diulek jangan terlalu halus.Kemudian tambahkan gula dan garam lalu ulek sebentar.
- Terakhir beri air hangat hingga agak nyemek dan perasan jeruk limo kemudian aduk.Tes rasa dahulu.
- Bila dirasa sudah pas lalu tuang sambal pecak diatas ikan mas yang sdh ditata diatas piring saji…
- Selamat mencoba moms…😉😊
Kumpulan berita dan informasi seputar pecak ikan mas. Ikan dapat diolah dengan berbagai macam cara, seperti digoreng, dipepes, atau digulai. Menikmati lezatnya Pecak Ikan Mas Khas Betawi. Sangrai (tanpa minyak) bahan sambal pecak : bawang merah dan putih, jahe,terasi, cabe-cabean sampai agak ada hitam-hitamnya. Resep Masakan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang banyak dijadikan olahan masakan, beragam masakan ikan tenggiri banyak … Ikan mas merupakan ikan air tawar yang hidupnya menggerombol.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pecak Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
