Sedang mencari ide resep wedang ronde khas jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal wedang ronde khas jogja yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wedang ronde khas jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan wedang ronde khas jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Wedang ronde adalah minuman hangat khas dari Jogja yang memiliki banyak penggemar. Dari mulai anak-anak, orang tua dan juga anak muda tentu saja banyak yang suka dengan wedang ronde yang dapat menghangatkan badan ini. Resep Wedang Ronde Ala Yogyakarta Di bulan puasa kali ini cuaca di tempat kami, Madiun cenderung dingin karena hujan selalu datang saat manghrib menjelang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat wedang ronde khas jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Wedang Ronde khas Jogja memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Wedang Ronde khas Jogja:
- Siapkan Isian
- Ambil 50 gram kacang tanah, kupas, sangrai, haluskan
- Siapkan 50 gram gula merah/gula pasir, sesuai selera
- Siapkan Kulit
- Siapkan 100 gram tepung ketan
- Ambil 25 gram tepung sagu
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 90-100 ml air panas, sampai adonan bisa dipulung
- Ambil Kuah jahe
- Gunakan 250 ml air
- Gunakan 30-50 gram jahe sesuai selera
- Sediakan 30 gram gula merah sesuai selera
- Sediakan 30 gram gula pasir sesuai selera
- Ambil 1 batang serai
Wedang/ Bir Mataram di ciptakan oleh Sultan Hemengkubuwono VII pada jaman Belanda. Oleh beliau bir yang dikenal beralkohol disulap menjadi minuman yang tidak memabukkan dan nikmat karena rasanya yang tradisional Jogja. Wedang Ronde Mbah Payem atau dikenal juga dengan Wedang Ronde Kauman tidak hanya akan menghangatkan tubuh saat malam tiba, aroma serta Baca juga: Oleh-oleh Khas Yogyakarta yang Terkenal dan Wajib Dibawa Pulang. Berbekal gerobak sederhana miliknya, Mbah Payem menyajikan.
Cara membuat Wedang Ronde khas Jogja:
- Siapkan bahannya
- Buat adonan kulit, lalu isi dengan adonan isi bulat bulatkan lagi rebus di air mendidih sampai terapung, akat, sisihkan
- Didihkan air, masukkan jahe, gula, serai, angkat, sisihkan
- Siapkan mangkok atau apa saja, masukkan buletan buletan berwarna, siram dengan kuah jahe, taburi kacang, siap disajikan
Selain menghangatkan, ternyata wedang ronde memiliki manfaat bagi kesehatan lho. Kandungan jahe dalam wedang ronde memang identik untuk mengatasi masalah kesehatan. Tak perlu ke Negeri Sakura, hotel ini sediakan kari khas Jepang asli. Bagi masyarakat yang menjalankan usaha wedang ronde biasanya menjual minuman khas dari Yogyakarta tersebut di berbagai pinggir jalan. Sehingga lokasi yang ramapi menjadi lokasi yang sangat strategis untuk digunakan sebagai tempat menjalankan usaha minuman wedang ronde.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan wedang ronde khas jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
