Lagi mencari ide resep kepiting saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting saus asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kamu bisa lho membuat kepiting asam manis di rumah. Caranya gampang banget dan tidak hanya asam manis saja, kamu juga bisa membuat aneka saus, seperti suss tiram, kepiting rebus, sup kepiting, hingga cara memasak kare kepiting. Mulai dari cara memasak kepiting asam manis, kepiting saus tiram, kepiting rebus, sup kepiting, hingga cara memasak kare kepiting khas Jawa Timur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting saus asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kepiting saus asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kepiting saus asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kepiting Saus Asam Manis memakai 25 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kepiting Saus Asam Manis:
- Sediakan 10 Ekor Kepiting
- Sediakan 2 Buah Jagung Manis
- Ambil 2 Sdm Saus Tiram
- Ambil 1/2 Sdm Kecap manis
- Siapkan 3 Sdm Saus Tomat
- Gunakan 3 Sdm Saus Cabe
- Sediakan 1 Sdm Bubuk Cabe
- Ambil Secukupnya Gula Pasir
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Penyedap Rasa
- Gunakan 1 Batang Serai (digeprek)
- Ambil 1 Ruas Jahe (di geprek)
- Siapkan 2 Cm Laos
- Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 Sdm Air Jeruk Nipis
- Gunakan Secukupnya Air
- Gunakan Secukupnya Daun Bawang
- Gunakan 1 Buah Tomat (boleh skip)
- Siapkan Bawang Bombay (saya tidak pakai)
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 7 Siung Bawang Putih
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah
- Ambil 5 Buah Cabe Merah
- Siapkan 6 Buah Cabe Rawit
- Sediakan 2 Sdm Tepung Maizena (yang di larutkan air)
Beragam varian seperti kepiting asam manis biasanya. Lalu bagaimana cara memasak kepiting yang enak jika ingin memasak kepiting dengan saus asam manis sendiri dirumah? Silahkan baca resep dan cara memasak kepiting dengan saus asam manis dibawah ini. Selain saus asam manis, kepiting biasa diolah dengan saus lada hitam atau saus Padang.
Langkah-langkah menyiapkan Kepiting Saus Asam Manis:
- Cuci kepiting lalu beri perasan jeruk nipis agar tidak amis, kemudian bilas dengan air
- Kukus kepiting hingga matang, dan rebus jagung manis
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, jahe, laos, daun bawang, tomat, daun jeruk
- Lalu beri air secukupnya dan masukkan saos tomat, saos cabe, cabe bubuk, kecap manis, saos tiram, garam, gula, penyedap rasa, dan beri air perasan jeruk nipis
- Koreksi rasa dan masukkan maizena
- Masukkan jagung manis dan kepiting
- Masak hingga meresap dan kuah menyusut
- Angkat dan sajikan
Keseimbangan rasa manis asam bisa disesuaikan. Kepiting asam manis gurih siap disantap lahap. Masakan seafood memang selalu membuat lidah bergoyang. Nikmati sajian masakan seafood lainnya hanya di resepcaramasak.org, kumpulan berbagai aneka resep sedap. Masakan Indonesia yang memakai saus asam manis misalnya ikan asam manis (ikan kakap atau gurame, ikan nila), udang asam manis atau kepiting asam manis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kepiting saus asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
