Anda sedang mencari inspirasi resep panada pasir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal panada pasir yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sekilas panada mirip dengan kue pastel karena bentuk luarnya yang sama. Perbedaannya terletak pada panada yang biasa diisi dengan ikan pampis, yaitu ikan cakalang yang disuwir halus dan. Kue Panada adalah penganan khas Manado dengan isi bumbu panpis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada pasir, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan panada pasir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah panada pasir yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Panada pasir menggunakan 24 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Panada pasir:
- Sediakan Kulit :
- Siapkan 500 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 1/2 sch ragi instan
- Sediakan 4 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdm susu bubuk
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Gunakan 300 ml air (sesuaikan)
- Siapkan 4 sdm margarin
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Isian :
- Ambil 3 bh wortel, parut kasar
- Ambil 200 gr tauge
- Gunakan 1 btg daun bawang, iris halus
- Siapkan 2 btg seledri, iris halus
- Ambil Garam, gula, kaldu bubuk
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 4 btr bawang merah
- Siapkan 2 siu bawang putih
- Sediakan 5 bh cabe merah keriting, sesuai selera
- Gunakan 5 bh cabe rawit merah, sesuai selera
- Siapkan Bahan lain
- Gunakan Air putih
- Siapkan Tepung panir orange
Panada is an interesting Indonesian take on Spanish and Latin American empanadas. Panada adalah salah satu kue khas Manado yang populer selain klappertaart. Ada yang mengatakan kue ini merupakan pengaruh kuliner Belanda, ada yang mengatakan kue ini merupakan pengaruh kuliner Portugis karena bentuknya yang mirip kue pastel. Berikut kami tampilkan resep PANADA MANADO ala ME MASAK.
Langkah-langkah menyiapkan Panada pasir:
- Isian : panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun bawang dan wortel. Aduk rata dan biarkan sampai layu. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Sesuaikan rasa. Tambahkan tauge dan seledri. Aduk sebentar saja. Matikan kompor dan angkat.
- Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, ragi, gula pasir, susu bubuk, dan telur. Aduk rata.
- Tambah air dan uleni sampai setengah kalis.
- Masukkan margarin dan garam uleni sampai kalis. Bulatkan. Istirahatkan sampai mengembang 2 kali lipat, kira kira 30 menit - 1 jam.
- Kempiskan adonan dan bagi menjadi 24 pcs. Caranya : bagi adonan menjadi 2 bagian, tiap bagian bagi lagi 2 bagian (jadi 4 bagian) dan tiap bagian bagi menjadi 6 bulatan.
- Istirahatkan kembali selama 5 menit.
- Ambil satu bulatan dan pipihkan. Beri isian dan tekuk bentuk panada (saya tanpa cetakan) dan rapatkan sisi luar dengan ditekan tekan sampai pipih. Kerjakan sampai semua adonan terbentuk. Istirahatkan kembali Sampai panada mengembang.
- Siapkan air di mangkok dan tepung panir di piring yang lebar.
- Siapkan wajan dan beri minyak goreng. Panaskan dengan api sedang.
- Ambil 1 panada, celup air dan taburi tepung panir. Lalu goreng sampai kuning keemasan dan balik sekali saja.
- Tips : untuk menghindari tangan lengket dengan tepung panir, saya suka celupkan Panada ke air sebanyak 3 pcs (sesuaikan kapasitas wajan) secara berurutan dan taruh di piring panir. Kemudian baru saya siram2 tepung panirnya. Ini saya kerjakan saat menggoreng menunggu panada sebelumnya matang agar tangan tidak berlumuran tepung panir berkali2. Dan panada bisa matang berbarengan. Semoga bermanfaat.
Resep Panada, Roti Goreng Favorit Khas Manado. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Pastinya kenal dengan resep legendaris dari Manado yang satu ini. Bikin adonan kulit panada terlebih dahulu. Panaskan minyak cukup banyak, goreng adonan panada sampai tenggelam di minyak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan panada pasir yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
