Lagi mencari inspirasi resep panada tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal panada tongkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Perbedaannya terletak pada panada yang biasa diisi dengan ikan tongkol yang disuwir halus dan. Panada Isi lkan Tongkol, Bisa Dibekukan, Ternyata Enak Banget Sumpah. Resep panada isi ikan tongkol yang empuk dan gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panada tongkol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan panada tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah panada tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Panada Tongkol memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Panada Tongkol:
- Ambil Adonan Roti :
- Sediakan 250 g Tepung terigu protein tinggi (Cakra kembar)
- Sediakan 1 1/4 sdt Ragi instan
- Gunakan 1 butir Telur ayam
- Ambil 50 g Gula pasir
- Siapkan 50 ml Santan kental instan (campur dengan 50 ml air, jadi total 100 ml ya)
- Gunakan 2 sdm Margarin
- Sediakan sejumput Garam halus
- Siapkan Bahan Isian :
- Sediakan 1 kotak Potongan tongkol pindang, suwir2 (yang biasanya dijual abang sayur/pasar isi 5-6 potong)
- Ambil 4 lembar Daun jeruk, iris halus
- Ambil 1 ikat Kemangi, petiki daunnya
- Ambil secukupnya Air asam jawa
- Sediakan secukupnya Santan
- Sediakan secukupnya Garam, Gula pasir dan Kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 3 butir Bawang merah
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Gunakan 1 batang Serai, ambil bagian putihnya
- Siapkan 1 sdt Ketumbar sangrai
- Sediakan secukupnya Cabe merah keriting dan cabe rawit setan (sesuaikan tingkat kepedasannya ya)
Kue Panada adalah penganan khas Manado dengan isian bumbu panpis. Yang aslinya berisi ikan tuna, sekarang banyak yang isinya ikan tongkol, daging ayam, daging sapi, bahkan sayur-sayuran. Sekilas panada mirip dengan kue pastel karena bentuk luarnya yang sama. Perbedaannya terletak pada panada yang biasa diisi dengan ikan pampis, yaitu ikan cakalang yang disuwir halus dan.
Langkah-langkah menyiapkan Panada Tongkol:
- Isian : Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
- Masukkan tongkol suwir, aduk rata. Tuang santan secukupnya dan sisa bumbu lainnya. Jangan lupa tes rasa. Masukkan kemangi dan masak hingga air menyusut. Matikan api dan sisihkan.
- Adonan Roti : Masukkan semua bahan kecuali margarin dan garam ke dalam mangkuk mikser. Uleni hingga tercampur rata.
- Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis. Tutup adonan dengan plastik wrap/serbet lembab. Diamkan hingga mengembang 2x lipat.
- Setelah mengembang, uleni adonan sebentar. Lalu bagi menjadi beberapa bagian dan bulatkan. Tutup adonan dengan serbet bersih dan diamkan hingga mengembang kembali sekitar 15 menit.
- Setelah mengembang, gilas adonan lalu beri isian. Tutup lagi dengan adonan lalu pilin pinggirnya seperti membuat pastel. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Tutup lagi dengan serbet bersih dan diamkan sekitar 15 menit hingga mengembang lagi.
- Sebelum memasukkan panada ke dalam minyak, pilin kembali sisi panada supaya ketika digoreng tidak terbuka (pelan2 ya supaya bentuknya tidak rusak). Lalu goreng panada dengan minyak banyak hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Goreng dengan api sedang ya. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.
Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Selain digoreng, ikan tongkol bisa kita masak dengan aneka. PANAM ENGINEERS has been in the field of manufacturing precision TUBE FITTINGS and INSTRUMENTATION VALVES since the last two decades. panada khas manado ini mirip seperti kue pastel. Cara membuat panada cukup mudah dan Cara Membuat Kue Panada Khas Manado. Membuat isi panada : Panggang ikan tongkol hingga matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Panada Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
