Lagi mencari ide resep kepiting/rajungan saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting/rajungan saus asam manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kamu bisa lho membuat kepiting asam manis di rumah. Episode masak kali ini aku sharing salah satu menu seafood yaitu Rajungan Asam Manis! Udang Kucing dan Kepiting Asam Manis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting/rajungan saus asam manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kepiting/rajungan saus asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kepiting/rajungan saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kepiting/Rajungan saus asam manis menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kepiting/Rajungan saus asam manis:
- Sediakan 1 Tumis
- Ambil 4 Bawang Putih Cincang
- Sediakan Campur Dengan Tumisan Bawang
- Siapkan 1 Tomat
- Gunakan 3 sdm Saus Tomat
- Sediakan Garam
- Gunakan Setelah tumis
- Sediakan Air
- Gunakan 1 Telur dikocok
- Ambil Kepiting/Rajungan
- Sediakan 3 Kepiting/Rajungan
- Sediakan 1/2 Bawang bombay
Daging rajungan dapat berfungsi sebagai sumber nutrisi dengan kandungan asam amino esensial dan asam lemak yang dibutuhkan oleh tubuh. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan.
Cara membuat Kepiting/Rajungan saus asam manis:
- Tumis bawang putih cincang sampai harum
- Masukkan tomat potong + saus tomat aduk sebentar + masukkan garam
- Masukkan air matang, aduk hingga mendidih
- Masukkan telur yang sudah dikocok secara perlahan, aduk-aduk
- Masukkan kepiting/rajungan, aduk sebentar, tutup diamkan 10-15menit
- Pada saat mau matang masukkan bawang bombay (bisa juga dimasukkan pada no.2)c
Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Kepiting buncit dibuat dari kepiting rajungan yang cangkangnya aman dikonsumsi sehingga daging lembut kepiting berpadu nikmat dengan cangkang Kepiting Buncit terbuat dari kepiting rajungan yang digoreng lalu disiram dengan saus asam manis pedas. "Rajungan memiliki cangkang yang. Kepiting Asam Manis.hmm makanan favorit saya sepanjang masa ;-). Waktu saya masih nyangkul di salah satu MNC di Pulau Batam, sajian ini menjadi menu favorit kalau ada Outing Lunch atau Dinner bersama para. Memenuhi janji ke teman-teman yang request resep kepiting asam manis ala Cak Gundul.aku masakin ya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kepiting/rajungan saus asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
