Anda sedang mencari inspirasi resep panada ayam lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal panada ayam lada hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panada ayam lada hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan panada ayam lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Lada hitam merupakan tanaman yang termasuk ke dalam rempah- rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan panada ayam lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Panada ayam lada hitam menggunakan 25 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Panada ayam lada hitam:
- Gunakan Bahan kulit :
- Siapkan (Bahan A / biang)
- Sediakan 150 gr tepung terigu protein sedang
- Gunakan 50 ml air hangat
- Gunakan 50 ml santan encer
- Sediakan 1 sdt ragi
- Siapkan (Bahan B)
- Ambil 500 gr tepung terigu protein sedang
- Siapkan 100 gr gula halus
- Sediakan 2 butir telur
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 225 ml santan kental
- Ambil Bahan isi :
- Gunakan 200 gr daging ayam giling
- Siapkan 1 sdm margarine
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 bh bawang bombay, cincang halus
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt lada hitam bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 100 ml air
Bahan bumbu yang sangat khas dipadukan dengan ayam menimbulkan cita rasa enak. Resep masakan Ayam dengan bumbu lada hitam yang mudah, cepat memasaknya dan enak rasanya. Lada hitam (black piper) bahasa lainnya piper nigrum merupakan sejenis rempah yang penting semenjak dahulu kala lagi. Seperti kebiasaan aku, aku selalu sisihkan dada ayam.
Cara membuat Panada ayam lada hitam:
- Membuat bahan isi : tumis bawang putih dan bawang bombay dgn margarine hingga harum. Masukkan ayam, tambahkan semua bahan lain. Tambahkan air, koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan agak kering. Sisihkan
- Buat biang terlebih dahulu dengan mencampur ragi dan air hangat diamkan selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, tuang campuran ragi ke dalam wadah yg berisi 150 gr tepung. Tambahkan santan encer. Aduk rata. Sisihkan.
- Dalam wadah yang lain, campur semua bahan B (kecuali santan). Masukkan bahan A, aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit. Sambil diuleni hingga kalis.
- Setelah kalis, diamkan adonan selama 3 jam. Hingga mengembang 2-3x lipat. Kempiskan adonan, lalu beri isian.
- Diamkan lagi panada yg sdh di beri isian selama 30 menit sebelum menggoreng.
- Setelah 30 menit, goreng dengan api kecil cenderung sedang hingga matang kecoklatan. Tujuannya supaya matang bagian dalamnya.
- Angkat dan sajikan bersama secangkir teh hangat 😊
Siram ayam dengan saus lada hitam dan Ayam Geprek Lada Hitam pun siap untuk disajikan! Aku sendiri biasanya memasak resep ini untuk makan siang atau makan malam. Mencoba perbedaan lada hitam dan putih. Bumbu lada hitam yang pedasnya khas selalu bikin bahan apa pun jadi lebih istimewa. Pastikan saus lada hitam enaknya maksimal dengan racikan bumbu yang pas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Panada ayam lada hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
