Anda sedang mencari ide resep panada (isi pampis ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal panada (isi pampis ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panada (isi pampis ayam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan panada (isi pampis ayam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Panada ayam &sayur enak lainnya. Cara Membuat Panada Isi Pamping Ayam. Panada isi pampis ayam yg siap digoreng kapan saja saat merasa lapar.�.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah panada (isi pampis ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Panada (isi Pampis Ayam) menggunakan 29 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Panada (isi Pampis Ayam):
- Ambil Bahan roti;
- Gunakan Bahan A
- Siapkan 140 ml air hangat
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Siapkan Bahan B
- Gunakan 300 gr tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 sdm susu bubuk
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 butir kuning telur, kocok lepas
- Siapkan 50 gr mentega, lelehkan
- Ambil Bahan pampis ayam;
- Siapkan 3 potong dada ayam (tanpa tulang)
- Ambil 10 lbr daun jeruk, buang tulangnya lalu rajang halus
- Sediakan 2 lbr daun pandan, rajang halus
- Siapkan 1 lbr daun kunyit, rajang halus
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 ruas jahe, bakar lalu geprek
- Siapkan Bumbu halus;
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 3 buah cabe merah (me: 5 bh)
- Gunakan Sesuai selera cabe rawit (me: 5 rawit merah)
- Gunakan Secukupnya garam/gula
- Ambil Secukupnya minyak utk menumis
- Sediakan Secukupnya air (me: kurleb 100ml)
Tapi biasanya orang Manado menjadikan cakalang pampis untuk berbagai isian makanan lain, seperti lalampa dan panada misalnya. I'm sharing another Indonesian snack today. Yes, we do have lots of snacks in Indonesia. Pastel memang snack populer sepanjang masa. citarasa gurih dan renyah dari kulit pastel terasa pas dengan isi ragout ayam yang lezat. se.
Langkah-langkah menyiapkan Panada (isi Pampis Ayam):
- Cara membuat roti goreng; Aduk Bahan A selama 5 menit hingga larut merata, kemudian tuangkan kedalam bahan B. Aduk menggunakan spatula. Lalu taburi tangan dengan sedikit tepung, uleni adonan hinggal kalis. Bulatkan adonan dan tutup wadah, biarkan hingga mengembang 2x lipat.
- Paralel; masak bahan pampis ayam; Bersihkan ayam dengan melumuri dgn jeruk nipis, lalu bilas secukupnya. Kukus hingga matang. Sisihkan hingga dingin dan suwir2 ayam. Tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukkan ayam suwir beserta daun-daun yang telah dirajang halus (daun jeruk, pandan, daun kunyit), sereh dan jahe. Aduk rata, lalu beri air secukupnya. Beri garam/gula, koreksi rasa. Masak hingga air habis dan bumbu sudah meresap ke dalam daging ayam. Pampis ayam siap digunakan.
- Setelah adonan roti mengembang, bagi menjadi beberapa bagian (me: jadi 12 bagian, bulat2kan kembali). Gilas perbagian, isi dengan pampis ayam, tutup dgn cara memelintir bagian ujung adonan seperti bentuk pastel (me, pake cetakan pastel aja 😃). Lakukan hingga habis.
- Sedikit tips; saat proofing seperti bentuk dibawah, biasanya bentuk ujung penutup kepangan/pelintiran akan hilang. Ternyata dapet tips dari mb Adit bahwa sebelum masuk minyak utk digoreng, baru dipilin/pelintir penutupnya. Next akan dicoba begitu.
- Penyelesaian; panaskan minyak agak banyak dalam api kecil. Pastikan minyak sudah dalam keadaan panas, goreng panada hingga coklat keemasan. Usahakan hanya sekali membalik roti goreng dlm minyak (seperti menggoreng donat).
- Angkat dan tiriskan.
- Panada siap dinikmati. Sedangkan sisa atau sebagian pampis ayam bisa disimpan untuk lauk nasi.
- Semoga bermanfaat ya, selamat mencoba…
Panada isi ayam, wortel dan kemangi, susah cari ikan cakalang nya. yummy. #panada #panadaenak #panadamanado #panadaayamsuwir #panadaayampedas #panadaayamsuperpedas #panadaayamwortel #makanantradisional #makanantradisionalindonesia Photo by Gateaux De Wien. Resep panada selain isi ikan cakalang bisa diganti bahan lain, seperti ayam, sayur, dll. Banyak sekali rumah tangga dan toko yang menjual kue panada dengan berbagai isi. Bukan hanya isi ikan cakalang, juga ada isi daging ayam, daging sapi, sayuran, talas rendang, dan. Panada empuk dengan isi tuna yang gurih sedap ini mudah dibuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan panada (isi pampis ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
