Anda sedang mencari ide resep mie titi makasar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi makasar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie titi merupakan salahsatu olahan mie yang berasal dari Makassar. Meskipun mungkin anda tidak terlalu mendengar mie titi jika dibandingkan mie-mie lainya, ternyata kepopuleran mie titi di kota. Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi makasar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie titi makasar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie titi makasar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie titi makasar memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie titi makasar:
- Gunakan Bahan :
- Ambil 300 gr mie kering, rebus sebentar
- Gunakan Minyak secukupnya untk menggoreng
- Ambil Bahan kuah :
- Gunakan 500 ml kaldu ayam
- Ambil 200 gr daging ayam, rebus
- Ambil 5 buah bakso, potong2
- Ambil 2 buah wortel, iris
- Siapkan 1,5 bonggol sawi, potong2
- Gunakan 1 butir telur, kocok lepas
- Ambil 3 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1 bawang bombay, cincang halus
- Siapkan 2 btg daun bawang, iris tipis
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 1 sdm sagu larutkan dgn sedikit air
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm kecap ikan
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt mrica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
Orang Makassar kan identik suka pedas," imbuh Agus. Mie Titi adalah masakan kuliner asli Makassar (Sulawesi). Kepopuleran Mie Titi tidak hanya di daerahnya saja namun hingga merambah ke kota-kota besar di Indonesia seperti di Jakarta. Cabang mie titi di Makassar selanjutnya berada di Jalan Boulevard, Masale, Panakkukang.
Langkah-langkah membuat Mie titi makasar:
- Panaskan minyak tata mie yg sudah direbus dalam saringan minyak lalu goreng hingga kering dan matang, angkat tiriskan
- Panaskan 2sdm minyak masukan bawang bombay dan bawang putih tumis hingga harum tambahkan potongan daging ayam rebus, bakso dan wortel aduk2 hingga rata
- Kemudian masukan air kaldu, kecap ikan, saos tiram, gula, garam, mrica bubuk, larutan sagu, lalu masak hingga meletup letup tambahkan kocokan telur aduk rata hingga menyatu dengan kuah kaldu
- Masukan daun bawang,sawi aduk aduk hingga rata lalu cek rasa dan matikan api sajikan dengan menata mie kering diatas piring kemudian siram dgn kuah kaldu bisa ditambahkan dengan saos atau irisan cabai agar lebih mantull
Mie titi biasanya disajikan dengan porsi jumbo dan kecil, jarak harganya tidak terlalu jauh. Da avaliação: Masakan mie kering khas. de Mie Titi. Mie renyah dan kuah gurih yang kental adalah ciri dari mie titi. Untuk membuat mie khas Makassar ini juga nggak terlalu sulit. Mie titi ini merupakan mie kering yang diguyur dengan kuah kental.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie titi makasar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
