Sedang mencari ide resep balado udang tahu pete yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado udang tahu pete yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado udang tahu pete, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan balado udang tahu pete yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Udang tahu balado petai enak lainnya. Udang badalo merupakan satu olahan udang yang paling banyak digemari. Nah, berikut ini resep udang balado yang pasti disukai keluarga di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan balado udang tahu pete sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Balado udang tahu pete menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Balado udang tahu pete:
- Sediakan 250 gram udang (kupas kulitnya)
- Siapkan 100 gram tahu (potong dadu, goreng setengah matang)
- Sediakan 5 papan pete (kupas)
- Siapkan 5 buah cabe merah besar
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 10 buah cabe rawit domba
- Siapkan 5 buah kemiri
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam (opsional)
- Sediakan Secukupnya air
Tambahkan daun jeruk, garam, gula pasir dan kecap manis. Masak hingga sambal matang, kemudian masukkan udang dan pete. Ditambah telur mata sapi dan kerupuk, makin enak dimakan hangat. Balado merupakan sambal dalam hidangan Minang.
Cara menyiapkan Balado udang tahu pete:
- Ulek/blander semua bumbu jadi satu kecuali daun jeruk.
- Setelah halus tumis bumbu tambah juga daun jeruk hingga bumbu matang, tidak ada lagi aroma languh dari lengkuas dan aroma berubah jadi harum. Koreksi rasa, boleh ditambah bila dirasa ada yg kurang.
- Masukkan tahu udang dan pete bersamaan, beri sedikit air masak kurang lebih 7-8 menit agar udang dan pete tidak terlalu matang hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Bisa udang, ayam, dendeng atau terung hingga jengkol. Rasa pedas menggigit jadi ciri khasnya. Beri balado udang pete, telur mata sapi, kerupuk dan taburi bawang merah goreng. Mie Udang Balado Pete Foto: Dok. The dish is also known as sambal goreng udang. resep kentang udang pete balado. langkah pembuatan Udang Kentang Pete Balado.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat balado udang tahu pete yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
