Sedang mencari inspirasi resep toppa lada (makassar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal toppa lada (makassar) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari toppa lada (makassar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan toppa lada (makassar) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep Toppa Lada Khas Makassar yang Lezat. Toppa Lada adalah olahan daging sapi khas Makassar, Sulawesi Selatan. Lihat juga resep Mie titi / mie awa makassar ala jakarta enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan toppa lada (makassar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Toppa Lada (Makassar) menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Toppa Lada (Makassar):
- Siapkan 250 gram daging sapi (rebus dengan seruas jempol jahe geprek)
- Gunakan 2 buah kentang (kupas, goreng sebentar)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1,5 sdm air rendaman asam jawa
- Sediakan Seruas jempol lengkuas (geprek)
- Ambil Secukupnya kecap
- Sediakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 2 buah cabai merah besar
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt jintan bubuk
Cara menyiapkan Toppa Lada (Makassar):
- Rebus daging dengan jahe geprek hingga setengah empuk, iris-iris, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum bersama serai, lengkuas dan daun salam. Masukkan daging, tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan gula aren/merah sisir, kecap, dan garam secukupnya.
- Tambahkan air asam jawa, koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas, rebus daging hingga empuk dan bumbu meresap. Lalu masukkan kentang goreng, aduk sebentar, matikan kompor.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan toppa lada (makassar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
