Anda sedang mencari ide resep glotak khas tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal glotak khas tegal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari glotak khas tegal, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan glotak khas tegal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Glotak salah satu kuliner unik khas Tegal. Karena bunyinya ' glotak-glotak ' maka disebutlah si makanan tradisional ini dengan nama glotak xD Glotak, banyak ditemuin di pasar-pasar tradisional. Makanan berbahan dasar tempe gembus ini bercita rasa gurih dan pedas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan glotak khas tegal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Glotak khas Tegal menggunakan 19 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Glotak khas Tegal:
- Sediakan Bumbu Glotak :
- Sediakan tempe gembus (bisa pakai tempe biasa)
- Ambil daun salam
- Siapkan serai
- Ambil lengkuas
- Gunakan tulang ayam
- Siapkan ceker ayam
- Ambil cabai hijau
- Gunakan bawang merah
- Gunakan air ukuran sedang (gelas belimbing)
- Sediakan Bumbu merah :
- Ambil cabai merah
- Ambil cabai rawit
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan garam
- Siapkan masako
- Gunakan gula
- Siapkan ketumbar
See more ideas about Tegal, Poci, Food. Soto khas Tegal ini hampir sama seperti soto pada umumnya, yaitu terdapat isian ayam suwir Harganya juga terbilang murah dan mudah ditemukan di pinggir-pinggir jalan Kota Tegal. Kuliner khas Tegal yang berikutnya adalah rujak Teplak. Glotak itu memiliki rasa yang lezat, meski sekarang banyak yang tidak tahu mengenai kuliner khas Tegal yang satu ini.
Cara menyiapkan Glotak khas Tegal:
- Bersihkan biji pada cabai
- Rebus gambus/tempe dan tiriskan
- Blender bahan bumbu merah : cabai merah, cabai rawit, bawang merah & putih, garam, masako, gula, ketumbar
- Blender gambus / tempe yang sudah direbus
- Bersih serta rebus tulang dan ceker ayam dengan air
- Untuk membuat bumbu glotak, iris bawang merah tipis, iris miring cabai hijau, geprek serai dan lengkuas
- Tumis bawang merah dengan sedikit minyak terlebih dahulu
- Masukkan bumbu glotak seperti daun salam, serai & lengkuas yang sudah digeprek, cabai hijau
- Masukkan bumbu merah yang sudah diblender sambil diaduk - aduk
- Masukkan tulang daging dan ceker ayam serta air rebusan ke bumbu glotak
- Masukkan gambus / tempe yang sudah diblender halus
- Aduk - aduk hingga bumbu merata dan tunggu hingga 1/2 air berkurang sehingga bumbu meresap ke tulang ayam & ceker
- Tes rasa
- Angkat dan sajikan
- Glotak siap dinikmati. Bisa dinikmati dengan cocolan kerupuk atau taburan pilus
Kaos Galgil : Inovasi Kaos Tegal, Tegal dalam Kaos, Guyon yang. Makanan khas Tegal ini ternyata banyak. Ada berbagai macam makanan ringan dan berat yang Gembus sendiri merupakan semacam oncom. Glotak tadi dimasak menggunakan bumbu rempah. Makanan khas Tegal lainnya yang tak kalah lezat adalah Glotak yang berbahan dasar gembus, sejenis oncom yang kemudian dimasak dengan berbagai macam bumbu sehingga menghasikan rasa yang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan glotak khas tegal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
