Anda sedang mencari ide resep glotak tulang ayam (makanan tegal) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal glotak tulang ayam (makanan tegal) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Makan Glotak, makanan khas tegal yang terbuat dari gembus & tetelah ayam, wedus, atau sapi. Glotak adalah makanan tradisional dari Tegal. Banyak sih yang gak tau glotak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari glotak tulang ayam (makanan tegal), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan glotak tulang ayam (makanan tegal) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan glotak tulang ayam (makanan tegal) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Glotak tulang ayam (Makanan Tegal) memakai 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Glotak tulang ayam (Makanan Tegal):
- Sediakan oncom
- Gunakan bumbu kare instan
- Ambil cabe rawit (biarkan utuh)
- Sediakan tulang ayam
- Siapkan air
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan rawit & cabai keriting
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Siapkan lengkuas (geprek saja)
- Sediakan daun salam
- Ambil Garam, gula dan kaldu jamur
Glotak itu memiliki rasa yang lezat, meski sekarang banyak yang tidak tahu mengenai kuliner khas Tegal yang satu ini. Makanan dengan bahan utama gembus ini disebut glotak karena pada saat proses pemasakannya menimbulkan suara glotak-glotak, yang timbul dari tulang ayam yang. Makanan yang harus Anda coba selanjutnya ketika menginjakkan kaki di kota Tegal yaitu Kupat Glabed. Makanan satu ini merupakan ketupat yang dipotong potong Glotak merupakan kuliner khas dari Tegal yang berbahan dasar gembus dengan tambahan kaldu dari tulang sapi atau ayam.
Langkah-langkah membuat Glotak tulang ayam (Makanan Tegal):
- Kukus oncom 10 menit setelah itu haluskan, rebus tulang ayam dan buang kotoran yg mengapung. Air rebusan ayam buat tambahan nanti.
- Tumis bumbu halus, tambahkam engkuas daun salam dan bumbu kari instan.
- Tambahkan air rebusan tulang, oncom dan tulang ayam. Masukan cabai utuh. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.
- Tunggu hingga bumbu meresap. Jangan lupa tes rasa😉
Lihat juga resep Glotak Khas Tegal, Glotak enak lainnya. Glotak merupakan makanan rakyat khas Tegal. Glotak khas Tegal. gembus, Tulang sapi / ayam, Ceker ayam, cabai hijau iris serong, bawang merah iris tipis, daun salam, sereh digeprek, laos digeprek. Bubur Glotak adalah olahan khas Tegal yang terbuat dari perpaduan tempe gembus dengan balungan ayam atau sapi. Kemudian masukan gembus yang sudah dihaluskan dan biarkan hingga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat glotak tulang ayam (makanan tegal) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
