Lontong cap go meh
Lontong cap go meh

Lagi mencari ide resep lontong cap go meh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong cap go meh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lontong cap go meh (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁ ꦕꦥ꧀ ꦒꦺꦴ ꦩꦺꦃ, romanized: lonthong cap go mèh) is a Chinese Indonesian take on traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine. It is lontong rice cake served with richly-flavoured dishes which includes opor ayam chicken in coconut. Bahan pelengkap : Lontong Bubuk kedelai Abon sapi/ayam Kerupuk Tempe kering.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong cap go meh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lontong cap go meh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong cap go meh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lontong cap go meh menggunakan 55 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lontong cap go meh:
  1. Sediakan Lontong
  2. Sediakan Opor ayam
  3. Ambil 1 ekor ayam kampung
  4. Ambil 5 siung bawang merah
  5. Ambil 3 siung bawang putih
  6. Gunakan 1 ruas jahe
  7. Siapkan 1 ruas kunyit
  8. Siapkan 2 ruas laos
  9. Ambil 3 btr kemiri
  10. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
  11. Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk
  12. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
  13. Gunakan Kaldu bubuk secukup nya
  14. Siapkan Gula secukup nya
  15. Ambil Garam secukup nya
  16. Gunakan 2 btg serai
  17. Siapkan 4 lbr daun jeruk
  18. Gunakan 1 sct santan kara besar
  19. Siapkan Telur petis
  20. Gunakan 3 btr telur rebus
  21. Gunakan 4 siung bawang merah
  22. Gunakan 3 siung bawang putih
  23. Siapkan 1 bh cabe merah
  24. Gunakan 5 bh cabe rawit
  25. Sediakan 1 ruas jahe
  26. Siapkan 1 ruas laos
  27. Ambil 2 btr kemiri
  28. Ambil Daun jeruk
  29. Ambil Serai
  30. Gunakan Garam
  31. Ambil Gula
  32. Ambil Kaldu bubuk
  33. Siapkan 1 sdm petis
  34. Ambil 3 sdm kecap manis
  35. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
  36. Siapkan Lodeh
  37. Gunakan 1 bh labu siam
  38. Gunakan 4 siung merah
  39. Ambil 2 siung bawang putih
  40. Sediakan 5 bh cabe rawit
  41. Ambil 1 bh tomat
  42. Ambil 1 sct santan kara kecil
  43. Ambil Garam
  44. Sediakan Gula
  45. Gunakan Kaldu bubuk
  46. Siapkan Sambal goreng ati
  47. Ambil 3 bj rempelo ati
  48. Ambil 3 siung bawang merah
  49. Ambil 3 siung bawang putih
  50. Siapkan 1 ruas jahe
  51. Gunakan 1 bh tomat
  52. Siapkan 1 sct bumbu sambal goreng
  53. Gunakan Garam
  54. Siapkan Gula
  55. Siapkan Kaldu bubuk

Lontong yang merupakan adaptasi dari masakan Jawa bermakna keberuntungan, Bentuk lontong yang panjang juga dianggap melambangkan panjang umur. Lontong Cap Go Meh lengkap banyak ditemui di kota Surabaya, Semarang, Palembang, dll. Lontong Cap Go Meh adalah masakan adaptasi Peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa. Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan dengan opor ayam.

Langkah-langkah membuat Lontong cap go meh:
  1. Opor ayam,potong kecil2 ayam kampung,cuci lalu presto sampai empuk,sisihkan
  2. Haluskan bumbu opor lalu tumis hingga harum,masukkan ayam aduk hingga bumbu merata
  3. Tambahkan air biarkan sampai mendidih lalu tambah santan,garam,gula dan kaldu bubuk aduk biarkan bumbu meresap,angkat dan sisihkan
  4. Telur petis,haluskan bumbu lalu tumis sampai harum
  5. Tambahkan air,garam,gula,kaldu bubuk,petis,kecap manis biarkan sampai mendidih lalu tambahkan telur,masak hingga matang,sisihkan
  6. Lodeh,kupas labu siam dan iris memanjang tambahkan garam lalu remas2 hingga layu,cuci bersih
  7. Iris semua bumbu lalu tumis hingga harum dan masukkan labu siam biarkan sedikit layuu
  8. Lalu tambahkan air biarkan sampai mendidih dan tambahkan santan,garam,gula dan kaldu bubuk tunggu sampai matang,sisihkan
  9. Sambal goreng,potong2 rempelo ati,cuci bersih
  10. Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum,,tambahkan air biarkan mendidih lalu tambahkan bumbu sambal goreng,garam,gula dan kaldu bubuk biarkan menyatu lalu masukkan rempelo ati,,masak sampai matang
  11. Penyajian,potong2 lontong lalu letakkan di piring saji tambahkan opor ayam,telur petis,lodeh dan sambal goreng,,siram dg kuah opor dan sajikan

Lontong Go Meh merupakan salah satu perpaduan kuliner Tiongkok dan Indonesia. Makanan satu ini selalu dipersiapkan oleh masyarakat keturunan Pasalnya kuliner ini memang sangat bersahabat di lidah orang Indonesia. Lontong Cap Gomeh sebenarnya merupakan perpaduan antara beberapa. ••• Ingin coba membuat sendiri lontong Cap Go Meh? Inilah resep lontong lengkap dengan lauk dan bubuk kedelai yang menjadi ciri khas masakan tradisional ini. Lontong Cap Go Meh is a traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong cap go meh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!